Ingrediente
6 vinete
1/2 ceasca de vin alb
250g carne de miel sau porc
250g lb de carne de vita
3 fire de ceapa verde
1/2 ceapa dulce
6 catei de usturoi tocat
1/2 cana patrunjel tocat fin
Rosii zdrobit
3 linguri branza rasa
Sare, piper, ardei iute uscat, oregano, scortisoara
sos bechamel
1 cana de lapte integral
1tablespoon faina
1 lingura de unt
2 linguri branza rasa
Sare, piper, nucsoara,
Un vf de cutit de sofran
1 cana de ardei rosu prjit
1/2 cana de otet
3 catei de usturoi tocat
1 cana ulei de masline
ulei de busuioc
Un pachet mic de busuioc tocat
2 cesti de ulei de masline extra virgin