Cauta:   

 

 
Din aceeasi categorie

 
  Pui Vindaloo -reteta indiana
3.236 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Suc de rosii pentru iarna
2.082 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Spaghete cu sos de brocoli
2.022 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Supa de dovleac
3.076 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Prajitura cu kiwi
2.537 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Chiftele din cartofi si ciuperci de post
5.962 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  CIORBA de CARTOFI cu LEGUME acrita cu zer
108 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Piept de pui cu tarate si iaurt la cuptor
2.635 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Patiserie in straturi
253 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Bagel vegetarian
195 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
 
recomandam

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

 
 
AnuntulVideo >> Retete culinare
 

 

Vindaloo

 
 
 
 
 
Adaugat de Cozana 22.04.2015  Adauga la favorite 2.457 vizualizari

Nota film: 0 / 5 (0 voturi )
   
 
Vindaloo este numele unuia dintre cele mai iuti curry-uri inventate vreodata, atat de iute incat poate provoca tulburari ireversibile ale metabolismului.

Ingrediente:
•1,2 kilograme carne de vita, porc, miel sau pui
•8 linguri de otet alb (sau 6 linguri de otet si 2 de tamarind)
•2 linguri de usturoi feliat sau tocat
•3 linguri ghimbir feliat sau tocat
•3 ardei iuti
•1 1/2 linguri praf de curry
•2 linguri chimion turcesc
•1 lingurita cardamom macinat
•1 lingurita cuisoare macinate
•1 lingurita piper negru
•2 linguri de seminte de mustar macinate
•1 lingura de zahar
•4 linguri ulei de masline
•3 cepe mari
•2 cutii de rosii in bulion
•2 rulouri de scortisoara
•200 grame iaurt gras (optional)
• 4 linguri frunze de coriandru tocate

Preparare:
1.Macinati caradamom-ul, cuisoarele, piperul, semintele de mustar, si chimionul.
2.Curatati ceapa, ghimbirul si usturoiul. Feliati subtire ghimbirul si usturoiul sau tocati-le.
3.Taiati ardeiul iute si ceapa pestisori.
4.Taiati carnea cuburi.
5.Incingeti uleiul intr-un wok sau cratita adanca.
6.Sotati ceapa, usturoiul si ardeiul iute.
7.Adaugati carnea si rumeniti-o usor.
8.Adaugati condimentele macinate si prajiti-le usor.
9.Adaugati otetul (sau otetul si tamarindul), 1 cana de apa, batoanele de scortisoara, zaharul si rosiile tocate mare.
10.Fierbeti la foc mic pana scade zeama si carnea se patrunde.


Durata de fierbere depinde de tipul carnii, mai scurta pentru cea de pui sau miel si mai lunga pentru cea de porc si vita.

11.Cu 10 minute inainte de a lua vasul de pe foc, adaugati optional iaurtul. Iaurtul reduce din intensitatea iutelii.

Curry vindaloo se serveste fierbinte, cu orez Basmati sau Jasmine, decorat cu frunze de coriandru tocate.


 

Semnaleaza o problema

 

* Nota: Filmele cu / fara subtitrare sunt preluate din youtube.com
  Introdu codul din imagine

Trimite

 
 
Afiseaza playlist (total video: 0)
Prin utilizarea serviciilor noastre, iti exprimi acordul cu privire la faptul ca folosim module cookie in vederea analizarii traficului si a furnizarii de publicitate.