Ingrediente
12-14 felii de cozonac, groase cam de un deget
400 ml de lapte
200 ml de smantana pentru frisca
4 oua
80 g de zahar
60 g de unt
Incalzim cuptorul.
Punem ouale intr-un bol incapator si mixam.
Adaugam incet zaharul si continuam sa batem pana cand amestecul isi tripleaza volumul, devine albicios si obtinem o crema fina.
Turnam incet laptele in crema de oua si punem smantana pentru frisca (nebatuta) si continuam sa mixam 2-3 minute (intai la viteza mica). Putem sa adaugam stafide sau esenta de vanilie.
Pregatim o tava pentru cuptor cu dimensiunile de 20x30 cm, pe care o ungem cu jumatate din cantitatea de unt. Daca aveti mai putine felii de cozonac, folositi o tava mai mica, astfel incat sa puteti in ea forma doua straturi de cozonac.
Aranjam in vas jumatate din feliile de cozonac si umplem spatiile goale cu bucatele mici.
Turnam deasupra jumatate din amestecul pentru budinca pregatit.
Aranjam un nou strat de felii de cozonac.
Punem amestecul de oua, zahar, lapte si smantana ramas.
Taiem deasupra bucatele de unt.
Introducem desertul in cuptorul incalzit la 180 de grade pentru aproximativ 30 de minute.
Cand prajitura cu cozonac s-a legat bine, iar daca introducem un cutit in mijlocul ei iese usor umezit, o scoatem din cuptor.
Lasam desertul sa se raceasca complet si punem deasupra sos de vanilie, dulceata sau sirop de fructe sau frisca.