Din aceeasi categorie
|
Friptura de curcan cu sos de rodii 822 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Piept de curcan cu sos sweet chilly si sparanghel 2.234 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
|
Piept de curcan cu sos sweet chilly si sparanghel 1.622 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Pulpe de pui la cuptor cu sos special 2.555 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Salata de curcan 2.706 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Tarta cu mere 116 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Friptura de curcan la cuptor cu sos de rosii 1.799 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
MERE MARMELADA 418 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Pulpe de pui in stil asiatic 332 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
|
MARMELADA DE MERE 40 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
AnuntulVideo >>
Retete culinare
Pulpe de curcan cu sos de mere
| Adaugat de Cozana | 29.12.2014 |  Adauga
la favorite |
2.297 vizualizari Nota film: 0 / 5 (0 voturi ) |
|||||||||
Sterge
din favoriteIngrediente
2 pulpe inferioare de curcan, spalate si sterse
500 ml de bere
250 ml de supa de pui
3 linguri cu pasta de rosii
4 linguri cu ulei
un cub de unt (30 g)
2 cepe, curatate si spalate
4 catei mici de usturoi, curatati si spalati
o portocala
un mar spalat
2 linguri cu faina
50 g de stafide
cateva boabe de piper
3-4 cuisoare
o lingurita cu scortisoara
o lingura cu miere (sau sirop de curmale)
sare
piper proaspat macinat
Pregatim aragazul si o cratita mare in care punem uleiul.
Adaugam pulpele de curcan si le lasam sa se rumeneasca, intorcandu-le pe toate partile.
Tocam marunt ceapa. Taiem fin usturoiul.
Cand pulpele de curcan sunt aurii, adaugam in cratita ceapa si usturoiul, amestecam si le lasam sa se rumeneasca usor.
Turnam supa de pui si 300 ml de bere.
Punem cuisoarele, boabele de piper, scortisoara si pasta de rosii.
Omogenizam, acoperim cratita cu un capac si lasam sa fiarba la foc mic o ora si jumatate. Din cand in cand intoarcem copanele de curcan si mai adaugam bere, daca mai este nevoie.
Dupa o ora si jumatate de fierbere, curatam marul de coaja si il radem.
Cand carnea de curcan se desprinde de pe oase, adaugam in cratita stafidele si marul ras. Amestecam si mai fierbem acoperit inca 10 minute.
Scoatem pulpele de curcan pe un platou incalzit si le pastram calde.
Punem in sosul din cratita untul si il ingrosam cu faina, pusa incet in ploaie, in timp ce amestecam continuu, cu un tel, pentru a nu se forma cocoloase, pana cand obtinem consistenta dorita.
Condimentam cu sare, piper macinat si miere.
Fierbem sosul de mere timp de un minut, gustam si inchidem aragazul.
Servim pulpele de curcan cu sos, felii de portocala si rondele de ceapa, orez si salata verde
2 pulpe inferioare de curcan, spalate si sterse
500 ml de bere
250 ml de supa de pui
3 linguri cu pasta de rosii
4 linguri cu ulei
un cub de unt (30 g)
2 cepe, curatate si spalate
4 catei mici de usturoi, curatati si spalati
o portocala
un mar spalat
2 linguri cu faina
50 g de stafide
cateva boabe de piper
3-4 cuisoare
o lingurita cu scortisoara
o lingura cu miere (sau sirop de curmale)
sare
piper proaspat macinat
Pregatim aragazul si o cratita mare in care punem uleiul.
Adaugam pulpele de curcan si le lasam sa se rumeneasca, intorcandu-le pe toate partile.
Tocam marunt ceapa. Taiem fin usturoiul.
Cand pulpele de curcan sunt aurii, adaugam in cratita ceapa si usturoiul, amestecam si le lasam sa se rumeneasca usor.
Turnam supa de pui si 300 ml de bere.
Punem cuisoarele, boabele de piper, scortisoara si pasta de rosii.
Omogenizam, acoperim cratita cu un capac si lasam sa fiarba la foc mic o ora si jumatate. Din cand in cand intoarcem copanele de curcan si mai adaugam bere, daca mai este nevoie.
Dupa o ora si jumatate de fierbere, curatam marul de coaja si il radem.
Cand carnea de curcan se desprinde de pe oase, adaugam in cratita stafidele si marul ras. Amestecam si mai fierbem acoperit inca 10 minute.
Scoatem pulpele de curcan pe un platou incalzit si le pastram calde.
Punem in sosul din cratita untul si il ingrosam cu faina, pusa incet in ploaie, in timp ce amestecam continuu, cu un tel, pentru a nu se forma cocoloase, pana cand obtinem consistenta dorita.
Condimentam cu sare, piper macinat si miere.
Fierbem sosul de mere timp de un minut, gustam si inchidem aragazul.
Servim pulpele de curcan cu sos, felii de portocala si rondele de ceapa, orez si salata verde
Semnaleaza o problema
Afiseaza playlist (total video: 0)
Prin utilizarea serviciilor noastre, iti exprimi acordul cu privire la faptul ca folosim module cookie in vederea analizarii traficului si a furnizarii de publicitate.