Reteta ciorba de perisoare cu scarita
Trebuie sa fii autentificat pentru a salva filmele favorite
Ingrediente
Ingrediente
400 g carne de porc tocata
300 g costita afumata
1 ceapa
2 morcovi
100g orez
pasta de ardei
zarzavat pentru ciorba(telina,patrunjel,pastranac radacina)
ulei
sare,piper
patrunjel si leustean verde
500ml smantana
sucul de la o lamaie
2 oua
Se caleste in ulei morcovul dat pe razatoare, se adauga ceapa tocata fin, 2 linguri pasta de ardei si zarzavatul tocat cubulete
se pune costita taiata tot cubulete si la sfarsit se completeaza cu apa si se lasa sa fiarba pana cand costita e aproape fiarta.
Intre timp se pregatesc perisoarele din carnea tocata,orezul,2 oua,sare si piper.Se fac perisoare,se pun in ciorba,se condimenteaza ciorba si cand sunt aproape fierte se adauga sucul de lamaie.Se mai dau cateva clocote dupa care se adauga smantana in care s-a pus treptat ciorba calduta si pe urma patrunjel si leustean tocat marunt.
Ingrediente
400 g carne de porc tocata
300 g costita afumata
1 ceapa
2 morcovi
100g orez
pasta de ardei
zarzavat pentru ciorba(telina,patrunjel,pastranac radacina)
ulei
sare,piper
patrunjel si leustean verde
500ml smantana
sucul de la o lamaie
2 oua
Se caleste in ulei morcovul dat pe razatoare, se adauga ceapa tocata fin, 2 linguri pasta de ardei si zarzavatul tocat cubulete
se pune costita taiata tot cubulete si la sfarsit se completeaza cu apa si se lasa sa fiarba pana cand costita e aproape fiarta.
Intre timp se pregatesc perisoarele din carnea tocata,orezul,2 oua,sare si piper.Se fac perisoare,se pun in ciorba,se condimenteaza ciorba si cand sunt aproape fierte se adauga sucul de lamaie.Se mai dau cateva clocote dupa care se adauga smantana in care s-a pus treptat ciorba calduta si pe urma patrunjel si leustean tocat marunt.