Ingrediente
2 oua mari
250 de grame de faina,
500 ml lapte,
20 de grame de unt topit si
un sfert de lingurita de sare.
2 oua mari cu 250 de grame de faina, apoi se adauga 500 ml lapte, 20 de grame de unt topit si un sfert de lingurita de sare.Se amesteca bine iar apoi se adauga o jumatate de pachetel de praf de copt.Se dau prin razatoare trei dovlecei mici cu tot cu coaja si se adauga aluatului.Aluatul se tine la frigider o ora, iar apoi se coc clatitele, punand in tigaie cam 50 ml de aluat(un polonic).Ar trebui sa iasa aprox. 25 de clatite mici. Evident, clatitele se coc pe ambele parti intr-un pic de ulei incins.