Ingrediente
◾100 g Piept pui dezosat
◾30 g Salata verde
◾20 g Castraveti Fabio/buc
◾1 buc Rosii
◾1 buc Ceapa Verde
◾1 buc Lamai
◾ dupa gust Sare de mare Castello
◾ dupa gust Piper negru macinat Mikado
1. Secretul acestei retete este crusta! Puiul se taie in felii subtiri de 1,4 cm grosime si una din parti se freaca cu un amestec de mustar si alune/caju zdrobite. Nu uitati sa asezonati cu sare si piper, dupa gust. Apoi, intr-o tigaie preincalzita la foc mediu, prajiti puiul mai intai pe partea fara crusta timp de 6-8 minute. Apoi, prajiti puiul pe partea cu crusta inca 5-6 minute.
2. Preparati apoi o salata clasica din rosii, salata verde, felii de castraveti si ceapa verde, asezonati-o cu ulei de masline, o lingura de zeama de lamaie si sare si faceti un pat din salata, peste care asezati feliile de piept de pui.