•o pulpa de ied
•sare
•piper
•mirodenii - usturoi, cimbru, busuioc
•o cana de apa (sau putin vin)
•ulei
Pulpa de ied se pune intr-un vas cu apa si putin otet, apoi acesta apa se arunca.
Acum carnea spalata, putin ulei - optional, apa si mirodeniile preferate, se lasa de seara pana dimineata la frigider.
Cum pregatim
•incalzim cuptorul la 200 de grade Celsius
•acoperim tava unde se afla pulpa de ied cu folie de aluminiu
•dam la cuptor pentru 30-40 min
•indepartam folia de aluminiu
• mai lasam la cuptor 20-30 de minute, intorcand pulpa de pe o parte pe alta pana se rumenste frumos
•daca scade sosul din tava mai adaugam putina apa sau vin