Ingrediente
Carne de cocos (spate, aripi, piept, maruntaiele)
2 cepe,
2 morcovi
2 cartofi
1 radacina de pastarnac
Un sfert de telina
Ardei gras congelat, taiat cubulete
2 oua
1,5 l zeama de varza pentru acrit
2-3 foi de dafin
Boabe de piper
Amestec de legume conservate (rosii, ardei gras, verdeata), preparate de noi si pastrate in camara racoroasa
Fidea
Leustean uscat
Dupa cele 50 min se scoate carnea intr.-un vas separat si se strecoara zeama.
In aceasta supa de carne se adauga legumele tocate, ardeiul gras, cartofii si amestecul de legume din borcan si se pune oala la fiert.
Se adauga carnita fiarta in prealabil. Dupa ce legumele s-au fiert se adauga zeama de varza, fideaua si la sfarsit ouale batute separat cu furculita.
Farfuria vesela