Ingrediente
4 pulpe de pui spalate si sterse
400 gr. de iaurt
o mana de frunze de menta spalate
o mana de frunze de coriandru spalate
o jumatate de lingurita de scortisoara macinata
sare
piper proaspat macinat
Tocam marunt coriandru si frunzele de menta.
Punem scortisoara peste iaurt.
Condimentam cu piper macinat si sare.
Adaugam frunzele de coriandru si pe cele de menta.
Amestecam bine toate ingredientele.
Punem pulpele de pui in marinata pregatita si verificam ca toata carnea este acoperita de amestecul de iaurt.
Acoperim bolul cu folie alimentara si il introducem in frigider pentru minim 3 ore.
Dupa cele 3 ore incalzim cuptorul.
Pregatim un vas termorezistent.
Scoatem bolul cu pulpe de pui din frigider si le aranjam in vasul pentru cuptor.
Turnam deasupra marinata ramasa in bol.
Introducem vasul in cuptorul incazit pentru aproximativ 40 de minute.
Cand pulpele de pui sunt rumenite, scoatem tava din cuptor.
Servim preparatul cald, cu salata de castraveti si menta