Cauta:   

 

 
Din aceeasi categorie

 
  Crochete de conopida
536 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Carnaciori de pui facuti
1.289 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Tagine de pui
111 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Drob de pui
184 vizite - 0 comentarii
adaugat de Sorina Cuisine
 
  Piept de pui in bacon cu salvie si mar
1.284 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Bulete de pui
766 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Supa de pui
1.259 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Piept de pui acordeon
1.238 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Aripioare de pui marinate
1.745 vizite - 0 comentarii
adaugat de sybylac
 
  Pui cu miere
694 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
 
recomandam

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

 
 
AnuntulVideo >> Retete culinare
 

 

Coxinha - crochete de pui

 
 
 
 
Adaugat de Cozana 22.11.2013  Adauga la favorite 926 vizualizari

Nota film: 0 / 5 (0 voturi)
   
 
Ingrediente
Pentru 24 de bucati:
4 bucati piept de pui
4-5 cani bors
1 morcov
2 cepe
2 frunze de dafin
2 linguri unt
2 catei de usturoi
sucul de la 1 lime
500g crema de branza
250g faina
2 oua
200g pesmet
sare si piper



Pune bucatile de piept de pui intr-o oala, acopera-le cu bors, mai adauga apa daca e nevoie. Adauga morcovul si 1 ceapa curatata si taiata in jumatate, dar si frunzele de dafin.

Adu lichidul la punctul de fierbere si lasa-l sa fiarba la foc mic pentru 15-20 de minute. Pieptul de pui trebuie sa fie inca rozaliu in mijloc, asa ca taie-l si verifica-l, poate trebuie sa opresti focul mai repede (depinde de marimea pieptilor de pui). Scoate puiul si lasa-l sa se raceasca, strecoara borsul si pune-l deoparte.

Marunteste pieptul de pui in bucati mici. Adauga crema de branza si sucul de lime si amesteca bine.

Toaca cea de-a doua ceapa si usturoiul, adauga-le la amestecul cu carnea de pui.

Masora cantitatea de bors ramasa. Pune-o la foc mic si cand incepe sa fiarba, adauga in fir subtire amestecand energic faina. Faina trebuie sa in aceeasi cantitate cat bors ti-a ramas, asa ca masoara cu ajutorul unei cani gradate inainte. Amesteca mereu cu telul ca sa nu se faca cocoloase. Vei obtine consistenta unui aluat, pe care il bagi la frigider pentru 1 ora.

Pentru a da forma crochetelor de pui, formeaza din aluat, bile cat marimea unei mingi de golf. Apasa cu degetul in mijloc pentru a face loc umpluturii. Mainile trebuie sa iti fie date cu faina pentru ca aluatul sa nu ti se lipeasca de degete. Ia 1 lingura si jumatate din umplutura cu carnea de pui, aseaz-o in mijloc si "inveleste-o" cu aluatul. Da-i forma din imagine. Continua procedeul pana cand ramai fara aluat.

Bate ouale intr-un bol si aseaza pesmetul intr-o farfurie separata, adauga-i sare si piper.

Pune suficient ulei intr-o tigaie incat sa acopere crochetele de pui, si prajeste-le pe ture pana le termini pe toate.


 

Semnaleaza o problema

 

* Nota: Filmele cu / fara subtitrare sunt preluate din youtube.com
  Introdu codul din imagine

Trimite

 
 
Afiseaza playlist (total video: 0)