Cauta:   

 

 
Din aceeasi categorie

 
  Galuste cu prune
1.391 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Rulada cu gem
1.266 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Magiun de prune fara zahar si conservanti
59 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Prajitura cu gem si nuca (de post)
1.144 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Prajitura cu gem de caise si bezea
1.629 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Prajitura frageda cu mac
1.109 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Crumble cu prune si sirop de artar
976 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Tajine de miel cu prune
957 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Prajitura pufoasa cu prune
550 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Cornulete cu gem de prune si nuca
785 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
 
recomandam

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

 
 
AnuntulVideo >> Retete culinare
 

 

Gem de prune

 
 
 
 
Adaugat de Cozana 29.08.2013  Adauga la favorite 1.028 vizualizari

Nota film: 0 / 5 (0 voturi)
   
 
Pentru un gem reusit aveti nevoie de prune foarte bine coapte si de preferinta culese dintr-o sursa sigura. Daca se poate si aveti posibilitatea, puteti folosi mai multe soiuri de prune. Gemul va iesi si mai bun si mai aromat. Imi aduc aminte ca strabunica mea facea gem/magiun de prune in tuciul de mamaliga, afara la foc de lemne, fara sa scoata samburii prunelor si fara sa adauge strop de zahar. Facea un gem minunat, dulce-acrisor, numai bun de mancat cu clatite. Trebuie totusi sa aveti in vedere un lucru. Gemul trebuie sa fiarba incet, la foc mic si sa amestecati constant in el. Babuta mea il lasa sa clocotesca usor mai mult la caldura carbunilor decat a focului deschis si il fierbea aproape o jumatate de zi. Noi nu il lasam atat timp, pentru 5 kg de prune o ora, ora si un sfert, maxim o ora si jumatate este mai mult decat suficient pentru un gem reusit. Chiar daca o sa vi se para ca gemul este prea lichid, el se va inchega odata ce se va raci si va avea consistenta potrivita.

Ingrediente :
•5 kg de Prune
•2 kg de zahar
•O pastaie de vanilie
•Zeama de la 2 lamai


 

Semnaleaza o problema

 

* Nota: Filmele cu / fara subtitrare sunt preluate din youtube.com
  Introdu codul din imagine

Trimite

 
 
Afiseaza playlist (total video: 0)