Cauta:   

 

 
Din aceeasi categorie

 
  Pricomigdale
376 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Empanada gallega
841 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Tort cu ciocolata si crema Mascarpone
312 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Wok de vita cu mozarela si masline
1.105 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Budinca de mar cu mei (de la 6 luni)
741 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Pui in crusta crocanta
1.121 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Cele mai tari 13 retete cu mamaliguta.
1.352 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Retete culinare rapide - Prajitura Jerbo
1.697 vizite - 0 comentarii
adaugat de oanam
 
  Nikujaga – mancare de cartofi cu carne
17 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Foie gras cu dulceata
914 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
 
recomandam

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

 
 
AnuntulVideo >> Retete culinare
 

 

Cinnabon

 
 
 
 
Adaugat de Cozana 09.07.2013  Adauga la favorite 874 vizualizari

Nota film: 0 / 5 (0 voturi)
   
 
Ingrediente
550 gr. de faina

25 gr. de drojdie proaspata (sau 8,5 gr. de drojdie uscata)

75 gr. de zahar

2 oua

un plic de zahar vanilat

sare

70 gr. de unt topit

200 gr. de zahar brun

210 ml de lapte dulce

85 gr. de unt pastrat la temperatura camerei

o lingurita de scortisoara









Punem drojdia intr-un bol, o zdrobim si adaugam 2 linguri de zahar. Adaugam 100 ml de lapte, amestecam si lasam amestecul la crescut.



Pregatim robotul de bucatarie pentru framantat.

Punem in vasul robotului 500 gr. de faina, untul topit, ouale, zaharul, zaharul vanilat, jumatate de lingurita de sare, amestecul de drojdie care a fost la crescut si 100 ml de lapte.



MIxam ingredientele la viteza mica timp de 5 minute, pana cand compozitia devine stralucitoare. Apoi mai adaugam aproximativ 2-3 linguri de faina si mai mixam timp de 1 minut.



Pregatim un bol in care presaram faina si punem aluatul la crescut. Acoperim aluatul si-l lasam minim o ora la crescut, pana cand acesta isi dubleaza dimensiunea.



Pregatim umplutura. In timp ce aluatul creste, punem zaharul brun intr-un bol, untul pastrat la temperatura camerei si scortisoara si amestecam toate ingredientele pana cand se omogenizeaza.



Dupa o ora, cand compozitia si-a dublat dimensiunea, scoatem aerul din aluat, apasandu-l cu mainile.



Tapetam cu faina spatiul de lucru. Scoatem aluatul din bol, i-l punem pe masa si-l presaram cu faina.



Intindem aluatul pana cand obtinem o foaie cu grosimea de 1-2 cm. Din cand in cand verificam daca avem suficienta faina pe masa de lucru, pentru ca aluatul sa nu se lipeasca.



Punem umplutura pregatita anterior peste foaia de aluat si o intindem uniform.



Rulam foaia de aluat cu atentie, cat mai strans.



Taiem ruloul obtinut in felii cu grosimea de circa 3 cm.



Pregatim o tava in care punem hartie de copt.


Punem bucatile taiate de cinnabon in tava si lasam suficient spatiu intre ele, pentru ca rulourile cu scortisoara vor creste.



Ungem melcii din tava cu lapte si ii lasam sa creasca timp de 15-20 de minute.



Incalzim cuptorul.



Dupa ce rulourile au crescut, introducem tava in cuptorul incalzit si lasam prajiturile sa se coaca timp de 12-15 minute.



Cand rulourile sunt rumenite, scoatem tava din cuptor.



Servim. Pot fi consumate si reci, dar sunt minunate mai ales calde, acoperite cu glazura din belsug.


 

Semnaleaza o problema

 

* Nota: Filmele cu / fara subtitrare sunt preluate din youtube.com
  Introdu codul din imagine

Trimite

 
 
Afiseaza playlist (total video: 0)