Din aceeasi categorie
|
Carnati de pui 848 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Salam de casa din pui 530 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Parizer de pui pregatit in casa 733 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Parizer de casa pas cu pas 2.415 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Parjolute suculente din piept de pui 220 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
|
Faceti salam de pui de casa! 450 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Pate de casa din ficat de pui si o sugestie de servire 620 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Pate de pui [ Reteta de casa ] | 141 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Snitele din parizer 158 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Pulpe de pui cu bere si stafide la cuptor 2.635 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
AnuntulVideo >>
Retete culinare
PARIZER DE CASA din pui in sticla
| Adaugat de Cozana | 17.01.2023 |  Adauga
la favorite |
178 vizualizari Nota film: 0 / 5 (0 voturi ) |
|||||||||
Sterge
din favoriteIngrediente
1.5 kg una bucata pui
2 buc morcovi
2 buc ceapa
dupa gust sare
100 ml suc de sfecla rosie
30 gr gelatina
300 ml supa pui
Mod de preparare
Pasul 1
Se transeaza puiul in bucati mai mici si se pune la fiert alaturi de ceapa si morcovii taiate in bucati mari. Eu am folosit o oala sub presiune pentru a grabi aceasta etapa. Este foarte important sa fiarba foartne bine carnea pana iese usor de pe os. Nu pun sare la fiert pentru a nu strica oala sub presiune, dar puteti adauga daca folositi o oala normala. De asemenea, adaugati in apa la fiert, daca doriti un parizer mai arimat si foi de dafin, boabe de piper si 3-4 catei de usturoi. Eu am folosit restul de supa pentru a pregati o supa cu galuste si nu am vrut sa-i stric gustul.
Pasul 2
Dupa ce a fiert bine puiul l-am scos din supa pentru a se raci putin. De asemenea, am pastrat si o cantitate de 300ml din supa in care am dizolvat 30g de gelatina conform instructiunilor de pe ambalaj.
Pasul 3
Am eliminat apoi toate oasele si am pus carnea direct in vasul robotului de bucatarie. Nu am eliminat decat oasele, pielea am adaugat-o de asemenea in robot. Am condimentat cu sare si piper. Eu nu am adaugat morcovul si ceapa fierte, dar le puteti adauga daca doriti.
Pasul 4
Am amestecat totul bine cu ajutorul robotului si am adaugat si sucul de sfecla rosie pentru a-i da o culoare frumoasa. Aveti grija, adaugati sucul de sfacla cate putin! Nu va pot spune o cantitate exacta pentru ca depinde de sfacla. Adaugati treptat si va opriti cand vi se pare suficient de colorat.
Pasul 5
Se amesteca foarte bine amestecul pentru parizer pana se formeaza o pasta foarte fina. Este important sa folositi un robot foarte puternic pentru rezultate optime.
Pasul 6
Am turnat tot amestecul intr-o sticla careia i-am taiat partea superioara. Am folosit o sticla goala de 1,5l in care a fost anterior apa. Am pus parizerul in frigider peste noapte iar a doua zi l-am savurat la micul dejun alaturi de paine, unt si legume de sezon. Se taie foarte bine, are o consistenta perfecta si este si foarte frumos colorat. Arata la fel ca cel cumparat din comert. Este o varianta grozava pentru micul dejun!
1.5 kg una bucata pui
2 buc morcovi
2 buc ceapa
dupa gust sare
100 ml suc de sfecla rosie
30 gr gelatina
300 ml supa pui
Mod de preparare
Pasul 1
Se transeaza puiul in bucati mai mici si se pune la fiert alaturi de ceapa si morcovii taiate in bucati mari. Eu am folosit o oala sub presiune pentru a grabi aceasta etapa. Este foarte important sa fiarba foartne bine carnea pana iese usor de pe os. Nu pun sare la fiert pentru a nu strica oala sub presiune, dar puteti adauga daca folositi o oala normala. De asemenea, adaugati in apa la fiert, daca doriti un parizer mai arimat si foi de dafin, boabe de piper si 3-4 catei de usturoi. Eu am folosit restul de supa pentru a pregati o supa cu galuste si nu am vrut sa-i stric gustul.
Pasul 2
Dupa ce a fiert bine puiul l-am scos din supa pentru a se raci putin. De asemenea, am pastrat si o cantitate de 300ml din supa in care am dizolvat 30g de gelatina conform instructiunilor de pe ambalaj.
Pasul 3
Am eliminat apoi toate oasele si am pus carnea direct in vasul robotului de bucatarie. Nu am eliminat decat oasele, pielea am adaugat-o de asemenea in robot. Am condimentat cu sare si piper. Eu nu am adaugat morcovul si ceapa fierte, dar le puteti adauga daca doriti.
Pasul 4
Am amestecat totul bine cu ajutorul robotului si am adaugat si sucul de sfecla rosie pentru a-i da o culoare frumoasa. Aveti grija, adaugati sucul de sfacla cate putin! Nu va pot spune o cantitate exacta pentru ca depinde de sfacla. Adaugati treptat si va opriti cand vi se pare suficient de colorat.
Pasul 5
Se amesteca foarte bine amestecul pentru parizer pana se formeaza o pasta foarte fina. Este important sa folositi un robot foarte puternic pentru rezultate optime.
Pasul 6
Am turnat tot amestecul intr-o sticla careia i-am taiat partea superioara. Am folosit o sticla goala de 1,5l in care a fost anterior apa. Am pus parizerul in frigider peste noapte iar a doua zi l-am savurat la micul dejun alaturi de paine, unt si legume de sezon. Se taie foarte bine, are o consistenta perfecta si este si foarte frumos colorat. Arata la fel ca cel cumparat din comert. Este o varianta grozava pentru micul dejun!
Semnaleaza o problema
Afiseaza playlist (total video: 0)
Prin utilizarea serviciilor noastre, iti exprimi acordul cu privire la faptul ca folosim module cookie in vederea analizarii traficului si a furnizarii de publicitate.