Cauta:   

 

 
Din aceeasi categorie

 
  Frigarui de pui cu ananas
1.300 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Frigarui de pui cu lamaie
1.169 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Pulpe de pui la cuptor cu sos special
1.139 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Piept de pui cu urechi de lemn
200 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Pui marinat-bio
1.022 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Unt de arahide
36 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Pui picant cu sos de usturoi
1.386 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Frigarui cu fructe si Miez de Lapte
784 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Sandwich cu unt de arahide
1.232 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Aripioare de pui marinate
1.553 vizite - 0 comentarii
adaugat de sybylac
 
 
recomandam

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

 
 
AnuntulVideo >> Retete culinare
 

 

Frigarui de pui asiatice, cu sos de arahide

 
 
 
 
Adaugat de charles 27.11.2011  Adauga la favorite 970 vizualizari

Nota film: 5 / 5 (1 vot)
   
 
Timp de preparare:
20 minute (complexitate medie)

Ingrediente:
[2 portii]
1 piept de pui dezosat, fara piele, circa 350 g
3 linguri de ulei de orez
1 lamaie, sucul si coaja rasa
1 ceapa mica, tocata marunt
2 cm bucata de ghimbir, tocat marunt
1/2 ardei iute, tocat marunt
2 catei de usturoi, tocati marunt
2 linguri de sos de soia
2 lingurite de miere
60 g unt de arahide
25 g alune sau arahide
4-5 linguri de apa
4 frigari subtiri
foi de salata, pentru servit
orez alb amestecat cu orez salbatic


Mod de preparare:
Reteta este extrem de gustoasa si de aromata. Sosul de alune specific Asiei de sud-est, ca si marinada pe baya de sos de soia dau frigaruilor savoarea tipic asiatica.

Se combina intr-un castron sosul de soia cu miere, usturoi, ghimbir, jumatate din cantitatea de ulei si din cea de suc de lamaie. Se adauga cubuletele de pui, se acopera cu folie transparenta si se lasa la marinat, in frigider, minim 1 ora.

Se incinge 1 lingura de ulei de orez intr-o tigaie mare si se prajesc 3 minute ceapa si ardeiul iute, la foc mic, amestecand ocazional. Se incinge un gratar.
Se proceseaza alunele cu un blender, ca sa se piseze grosier.

Se scurg cubuletele de pui si se infig in frigari, cate 4-6 bucatele in fiecare frigare. Se asaza frigaruile pe gratar si se gatesc 10-12 minute, intorcandu-le de mai multe ori, pana ce sunt facute si rumenite dupa dorinta.

Intre timp, se amesteca untul de arahide cu alunele macinate si cu 1-2 linguri de apa, ca sa se obtine o mixtura cat mai omogena si nu foarte groasa. Se adauga aceasta mixtura in tigaie, urmata de restul de apa si de suc de lamaie; se gatesc ingredientele la foc mic, amestecand constant, pana ce untul de arahide s-a inmuiat indeajuns ca amestecul sa atinga consistenta unui dip (se poate adauga apa daca se doreste o consistenta mai subtire).

Se incinge ultime lingura de ulei de orez si se prajeste orezul cantonez 2 minute, pana ce este fierbinte.

Se servesc frigaruile fierbinti, pe un pat de salata, cu sos de alune, alaturi de orez fiert


Favorite

 
 

Semnaleaza o problema

 

* Nota: Filmele cu / fara subtitrare sunt preluate din youtube.com
  Introdu codul din imagine

Trimite

 
 
Afiseaza playlist (total video: 0)