Cauta:   

 

 
Din aceeasi categorie

 
  Lapte din dovleac
186 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Negresa (Brownie) cu mascarpone si piure de dovleac copt
602 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Reteta cu dovleac
163 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Guguluf cu dovleac
511 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Dovleac mai gustos decat carnea
335 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  BUDINCA DE DOVLEAC
955 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Budinca din dovleac cu branza si stafide
349 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Placinta de dovleac fara aluat
367 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Dovleac prajit
573 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Pesto din seminte de dovleac: 2 ingrediente!
92 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
 
recomandam

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

 
 
AnuntulVideo >> Retete culinare
 

 

Piure de dovleac

 
 
 
 
 
Adaugat de Cozana 29.10.2020  Adauga la favorite 297 vizualizari

Nota film: 0 / 5 (0 voturi )
   
 
INGREDIENTE

1x2x3x
1 kg pulpa de dovleac placintar cantarit dupa ce a fost curatat de coaja si seminte.
60 gr. unt nesarat
sare grunjoasa - dupa gust
piper proaspat macinat - dupa gust
optional
2 - 3 catei usturoi zdrobiti
scortisoara pentru o varianta dulce a acestui piure
nucsoara pentru o varianta dulce a acestui piure

MOD DE PREPARARE


Dovleacul l-am curatat de coaja (cel mai simplu cu un cutit de legume) iar pulpa am taiat-o cuburi in bucati de circa 2,5 cm.
Punem apa intr-o oala medie -cand da in clocot, adaugam o lingurita sare si pulpa de dovleac.
Fierbem la foc mic 10-15 minute pana se inmoaie bine.
Strecuram printr-o sita si lasam apa sa se scurga. Vrem o pulpa cat mai uscata, nu apoasa.
Ca sa scapam de apa in exces din dovleac, putem sa calim dovleacul la foc mic intr-o oala, 1 - 2 minute, amestecand pana se usuca. Eu l-am lasat sa se scurga intr-o sita si a fost suficient.
Punem dovleacul si untul intr-un blender.

Pasam 2 minute pana se omogenizeaza.

Asezonam cu unt si piper dupa gust.
Variatii! In reteta originara nu era dar eu am adaugat si usturoi zdrobit si a mers de minune, de aceea eu va indemn sa experimentati diverse combinatii. Ce cred eu ca ar merge iar foarte bine este sa punem in loc de unt simplu, unt aromat.
De asemenea putem prepara o varianta dulce a acestui piure cu zahar adaugat in loc de miere si condimente ca scortisoara si nucsoara pe post de asezonari gratioase.
Servim imediat. Merge servit cu carne la gratar, legume coapte, supe, ca umplutura pentru clatite. In varianta dulce, fara sare, dar cu scortisoara sau nucsoara, merge in placinte, smoothiuri si de ce nu? un latte dulce de toamna cu dovleac.


 

Semnaleaza o problema

 

* Nota: Filmele cu / fara subtitrare sunt preluate din youtube.com
  Introdu codul din imagine

Trimite

 
 
Afiseaza playlist (total video: 0)
Prin utilizarea serviciilor noastre, iti exprimi acordul cu privire la faptul ca folosim module cookie in vederea analizarii traficului si a furnizarii de publicitate.