Din aceeasi categorie
|
Craciun in familie -II 2.035 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Masa de Craciun in Anglia 17.057 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Bezele caciula lui Mos Craciun 1.136 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Melci cu branza de vaci, in sos de smantana! 1.070 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Fursecuri italiene de Craciun 418 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Tort de Craciun 399 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
DESERT DE CRACIUN 110 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Craciun in familie -I 1.596 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Craciun in familie -III 1.456 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Prajitura Buzdugan 1.970 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
AnuntulVideo >>
Retete culinare
Prajiturile lui Mos Craciun
| Adaugat de Cozana | 06.12.2018 |  Adauga
la favorite |
854 vizualizari Nota film: 0 / 5 (0 voturi ) |
|||||||||
Sterge
din favoriteIngrediente
Aluat
250 grame faina
130 grame unt la temperatura camerei
70 grame smantana acra
1 lingura de zahar pudra
8 grame zahar vanilinat
5 grame praf de copt
Umplutura
2 albusuri
un praf de sare
130 grame zahar pudra (din aceasta cantitate am luat o lingura si am pus in aluat)
esenta de vanilie
Pentru a pregati aluatul am amestecat untul cu galbenusurile, smantana, o lingura de zahar pudra, zaharul vanilinat si apoi am adaugat faina treptat si praful de copt.
Am framantat, obtinand un aluat compact pe care l-am impartit in bucati mai mici, de marimea unor nuci (aprox 30 grame fiecare), obtinand astfel 19 fursecuri. Aluatul astfel impartit l-am pus la rece, in frigider pentru cel putin 30 minute.
Albusurile le-am spumat cu un praf de sare, folosind mixerul, si apoi am adaugat zaharul pudra si putina esenta de vanilie.
Asamblez prajiturelele astfel:
- fiecare bucata de aluat o intind cu sucitorul pe blatul de lucru, fara a adauga faina, intr-o foaie cat mai subtire, aproape transparenta
- in centrul foii pun o lingura din spuma de albusuri si impaturesc aluatul pe jumatate si apoi inca o data, obtinand un triunghi...se poate sigila marginea cu degetelele sau cu o furculita
- fursecurile astfel pregatite le-am asezat in tava pe hartie de copt
- le coc in cuptorul preincalzit la 180 grade C pentru 15-20 min cat sa prinda putina culoare
Lasam un pic de distanta intre prajituri pentru ca la cuptor vor creste.
Dupa coacere se pudreaza cu zahar pudra
Aluat
250 grame faina
130 grame unt la temperatura camerei
70 grame smantana acra
1 lingura de zahar pudra
8 grame zahar vanilinat
5 grame praf de copt
Umplutura
2 albusuri
un praf de sare
130 grame zahar pudra (din aceasta cantitate am luat o lingura si am pus in aluat)
esenta de vanilie
Pentru a pregati aluatul am amestecat untul cu galbenusurile, smantana, o lingura de zahar pudra, zaharul vanilinat si apoi am adaugat faina treptat si praful de copt.
Am framantat, obtinand un aluat compact pe care l-am impartit in bucati mai mici, de marimea unor nuci (aprox 30 grame fiecare), obtinand astfel 19 fursecuri. Aluatul astfel impartit l-am pus la rece, in frigider pentru cel putin 30 minute.
Albusurile le-am spumat cu un praf de sare, folosind mixerul, si apoi am adaugat zaharul pudra si putina esenta de vanilie.
Asamblez prajiturelele astfel:
- fiecare bucata de aluat o intind cu sucitorul pe blatul de lucru, fara a adauga faina, intr-o foaie cat mai subtire, aproape transparenta
- in centrul foii pun o lingura din spuma de albusuri si impaturesc aluatul pe jumatate si apoi inca o data, obtinand un triunghi...se poate sigila marginea cu degetelele sau cu o furculita
- fursecurile astfel pregatite le-am asezat in tava pe hartie de copt
- le coc in cuptorul preincalzit la 180 grade C pentru 15-20 min cat sa prinda putina culoare
Lasam un pic de distanta intre prajituri pentru ca la cuptor vor creste.
Dupa coacere se pudreaza cu zahar pudra
Semnaleaza o problema
Afiseaza playlist (total video: 0)
Prin utilizarea serviciilor noastre, iti exprimi acordul cu privire la faptul ca folosim module cookie in vederea analizarii traficului si a furnizarii de publicitate.