Cauta:   

 

 
Din aceeasi categorie

 
  Wild Dragon
700 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Sos de creveti
908 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Creveti pane
551 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Tigaie cu creveti in stil provensal
936 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Creveti in crusta aurie
1.969 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  hai sa facem sushi -
921 vizite - 1 comentarii
adaugat de Mariana
 
  Sufleu de creveti
1.334 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Creveti in lapte de cocos
726 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Creveti in sos italian
1.316 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Duet de calamari si creveti umpluti cu vinete
708 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
 
recomandam

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

 
 
AnuntulVideo >> Retete culinare
 

 

Sushi cu creveti

 
 
 
 
Adaugat de Cozana 03.08.2016  Adauga la favorite 186 vizualizari

Nota film: 0 / 5 (0 voturi)
   
 
Ingredients

orez - 200 grame, orez pentru sushi, gatit
creveti - 6 bucati, proaspeti
pasta de wasabi - 1 lingurita

Creveti proaspeti se decapiteaza. Capul crevetelui se rupe de corp prin rotire. Dupa ce ati desfacut capetele puteti sa si spalati putin crevetii in zona unde au fost intestinele. Incercati sa scoateti usor si intestinul crevetelui. Daca reusiti sa il apucati iese destul de usor. Daca nu reusiti nu e panica pentru ca se mai poate curata si dupa fierbere.

Sushi cu Creveti

Sushi cu Creveti

Pentru ca vrem ca crevetii nostrii sa isi pastreze o foma dreapta, sa nu se curbeze, introducem cate o scobitoare pe spatele crevetilor, intre carne si carapace (sau e cochilie?).
Crevetii se fierb intr-o oala cu apa clocotita si sare. Eu am pus 3 litri de apa si 4 lingurite cu sare. Sarea are rolul de a evidentia gustul crevetilor. Ii fierbeti timp de 3 minute. Apoi se scot intr-un bol cu apa rece si gheata. Apa rece are ca rol incetarea procesului de gatire prin racire brusca si ajuta la mentinerea culorii frumoase.



Se decorticheaza incet si cu rabdare crevetii, si se pastreaza coada atasata pentru aspect.



Folosind un cutit ascutit se cresteaza crevetele pe burta. Nu pana la capat, doar cat sa se deschida. Daca observati ceva negreala in interiorul crevetului aceasta se clateste cu putina apa.



Acum trebuie sa formati orezul: tineti la indemana un bol cu apa. Umezindu-va mainile formati din orez galuste ovale, alungite.



In interiorul crevetelui se pune putina pasta de wasabi si se pune orezul peste. Se aranjeaza galusca de orez astfel incat crevetele sa adere foarte bine la ea si orezul sa nu iasa foarte mult in afara crevetelui. Se formeza in felul acesta toate portiile de sushi.

Se servesc imediat cu sos de soia, pasta de wasabi si ghimbir murat


 

Semnaleaza o problema

 

* Nota: Filmele cu / fara subtitrare sunt preluate din youtube.com
  Introdu codul din imagine

Trimite

 
 
Afiseaza playlist (total video: 0)