Cauta:   

 

 
Din aceeasi categorie

 
  Bruschete cu vinete
241 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Bruschete de creveti ,bruschete cu ansoa
833 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Kofte cu vinete
817 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Tarta de vinete si rosii
886 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Zacusca de vinete - JamilaCuisine
2.600 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Vinete cu parmezan
1.393 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Vinete pentru iarna
213 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Duet de calamari si creveti umpluti cu vinete
773 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Vinete cu mozzarella Italia
1.050 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Vinete gratinate
666 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
 
recomandam

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

 
 
AnuntulVideo >> Retete culinare
 

 

Bruschete cu vinete

 
 
 
 
Adaugat de Cozana 23.05.2016  Adauga la favorite 299 vizualizari

Nota film: 0 / 5 (0 voturi)
   
 
Ingredients
vinete - 1 bucata
patrunjel - 1/2 legatura
ulei de masline - 50 ml
piper - dupa gust
usturoi - 3 catei
otet - 1 lingura
sare - dupa gust
menta - cateva frunze
paine - cateva felii


Vanata se taie in felii subtiri. Daca puteti sa o taiati pe lungime ar fi mai bine, iese totul mai aspectuos. O mandolina sau un feliator este ideal pentru operatiunea asta!


Se incing doua grill-uri de aragaz (sau unul, sau cel mai bine un gratar afara) si se coc feliile de vanata cate 5 minutepe fiecare parte pana cand se inmoaie. Trebuie sa le coaceti bine pentru ca altfel raman crude si textura de vanata cruda nu este cea mai grozava.


Tot pe gratar rumeniti si feliile de paine pe ambele parti. La mine a mers mai repede pentru ca am avut doua grill-uri.
Intre timp facem doua sosuri: usturoiul pisat se freaca cu sare si cu jumatate din cantitatea de ulei de masline. Cu aceast amestec se ung feliile de paine.


Patrunjelul se condimenteaza cu sare, piper, se amesteca cu ulei de masline, otet si menta rupta in bucatele mici. Otetul ii ofera un gust dulceag acid. Acesta este amestecul pentru vinete.
Feliile de vanata se pun toate intr-un bol si se pune peste ele sosul cu patrunjel. Se amesteca bine si se lasa vinetele sa se odihneasca timp de 5 minute.


Feliile de paine se taie in jumatate si se pune pe ele cate putin ulei de masline aromat cu usturoi.
Deasupra se aranjeaza cateva felii de vanata si se servesc.


 

Semnaleaza o problema

 

* Nota: Filmele cu / fara subtitrare sunt preluate din youtube.com
  Introdu codul din imagine

Trimite

 
 
Afiseaza playlist (total video: 0)