Cauta:   

 

 
Din aceeasi categorie

 
  Cheesecake de capsuni fara coacere
786 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Dulceata de piersici
1.158 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Suc de mere,piersici,morcov si merisoare
471 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Limonada de nectarine (piersici)
1.035 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Reteta cheesecake cu ciocolata fara coacere
654 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Reteta de rulada fara coacere cu banane
155 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Desert cu piersici si pere prajite en papillotte cu scor
872 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Cheesecake de lamaie
869 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Gem de piersici cu nuci
787 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Rulada Oreo cu crema de lapte fara coacere-
481 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
 
recomandam

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

 
 
AnuntulVideo >> Retete culinare
 

 

Cheesecake cu piersici (fara coacere)

 
 
 
 
Adaugat de Cozana 15.10.2015  Adauga la favorite 414 vizualizari

Nota film: 0 / 5 (0 voturi)
   
 
Ingrediente
Pentru blat
300 gr. de biscuiti maruntiti

12-14 linguri de compot (de piersici)

100 gr. de unt topit



Pentru crema cu piersici

130 gr. de zahar pudra vanilat

700 gr. de branza de vaci cremoasa

200 gr. de iaurt cremos cu piersici

3 piersici taiate in cubulete

2 plicuri de gelatina

100 ml de compot (de piersici)

Pentru ornat

3-4 cuburi de ciocolata

un cub de unt

o lingura de lapte

o piersica taiata in felii







Pregatim blatul.

Punem untul topit peste biscuitii maruntiti. Adaugam compotul si omogenizam.



Pregatim un platou pe care punem inelul unei forme de tort. Rasturnam pe platou compozitia pentru blat, facuta anterior si presam puternic, cu spatele unei linguri. Introducem blatul obtinut in frigider, pana cand pregatim crema.



Pregatim crema.

Adaugam gelatina in compot si o pregatim conform instructiunilor de pe ambalaj.



Adaugam iaurtul peste branza. Punem zaharul pudra si amestecam.

Adaugam gelatina pregatita anterior. Punem piersicile taiate in cubulete si continuam sa amestecam.



Scoatem blatul de biscuiti din frigider. Turnam crema peste blat si nivelam uniform. Punem cheesecake-ul in frigider pentru 4-5 ore, pana cand se intareste.



Cand cheesecake-ul este intarit, pregatim ingredientele pentru ornat.

Punem o cratita cu apa la incalzit. Apa nu trebuie sa fiarba, ciocolata trebuie sa se topeasca in aburul produs de aceasta.



Punem toate ingredientele pentru ornat (ciocolata, untul, laptele), mai putin feliile de piersica, intr-o cratita mica. Punem cratita mica deasupra apei calde. Amestecam pana cand se topesc toate ingredientele.



Scoatem cheesecake-ul din frigider. Turnam ciocolata topita peste cheesecake si nivelam sau facem orice alta forma dorim. Ornam cu feliile de piersica.






















Gelatina NU se fierbe! Se pune la inmuiat in lichid 5 minute, apoi se pune pe foc, amestecand foarte des, fara sa fierbem, pana cand se dizolva toate granulele (eventual ridicam de pe foc dupa 1 minut)!

La topirea ciocolatei folosim ochiul cel mai mic de la aragaz! Vasul cel mic (in care am pus ciocolata) nu trebuie sa atinga apa fierbinte!


Ciocolata nu trebuie sa atinga temperaturi mari! Cand apa din primul vas fierbe, ridicam vasul cu ciocolata si amestecam. Apoi punem din nou la abur, pana cand ciocolata se topeste complet.

Pentru decoratiuni utilizam doar ciocolata de menaj, sau cu un continut de grasimi vegetale.

In conditii de umiditate ciocolata face pete albe, fara insa sa i se modifice si gustul. Este indicat sa pastram ciocolata in cutii bine inchise.


 

Semnaleaza o problema

 

* Nota: Filmele cu / fara subtitrare sunt preluate din youtube.com
  Introdu codul din imagine

Trimite

 
 
Afiseaza playlist (total video: 0)