Cauta:   

 

 
Din aceeasi categorie

 
  Budinca in forma de inima cu crema caramel
87 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Curechi de dovleac-Muntii Padurea Craiului, jud. Bihor
704 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Briose cu pere,caramel si unt sarat
88 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Sarmale in dovleac
686 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Lapte de bou
699 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Inghetata cu caramel
3 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Prajitura cu orez
967 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Supa de dovleac
1.221 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Salata cu rucola si dovleac copt
305 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Reteta de placinta americana cu dovleac
710 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
 
recomandam

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

 
 
AnuntulVideo >> Retete culinare
 

 

Creme caramel cu dovleac

 
 
 
 
Adaugat de Cozana 12.06.2015  Adauga la favorite 559 vizualizari

Nota film: 0 / 5 (0 voturi)
   
 
Ingrediente:

Pentru crema
500 gr dovleac maruntit cu robotul de bucatarie sau dat pe razatoare
300 ml lapte gras
200 gr frisca lichida
6 oua
150 gr zahar
esenta de vanilie
un praf de sare
un varf de lingurita de scortisoara

Pentru caramel
150 gr zahar
75 ml apa

Preparare

* Dovleacul ras sau maruntit l-am calit pe foc pana s-a inmuiat si s-a transformat intr-un piure pe care il lasam sa se raceasca
* caramelul il pregatim din zaharul si apa, puse pe foc mic pentru inceput, cat sa se topeasca zaharul, apoi la foc mai mare pana prinde culoare aurie. Cu acest caramel se imbraca baza cat si marginile tavii (tava/cratita cu diametrul de 18-20 cm si inalta cam de 10 cm)
* laptele si frisca se pun intr-un ibric, la foc mic, pana aproape de punctul de fierbere. Atentie nu se fierb!
* ouale, sarea si zaharul se amesteca cu mixerul, apoi si cu laptele si frisca fierbinti, dar turnate in fir subtire pentru a nu transforma ouale in omleta.
* se adauga dovleacul, esenta de vanilie si scortisoara
* se toarna peste caramel compozitia obtinuta
* tava se pune intr-o alta pe care o umplem pana la jumatate cu apa fierbinte
* crema caramel se tine in cuptorul preincalzit la 180 gr pentru 50-60 min, cat sa se intareasca
* se lasa sa ajunga la temperatura camerei apoi se tine in frigider pentru cateva ore.
* se rastoarna pe un platou incapator, pentru ca decadentul caramel se transforma intr-un sirop delicior

Se serveste foarte rece!!! Si va asigur ca se pregateste foarte usor, iar filmul este foarte ajutator


 

Semnaleaza o problema

 

* Nota: Filmele cu / fara subtitrare sunt preluate din youtube.com
  Introdu codul din imagine

Trimite

 
 
Afiseaza playlist (total video: 0)