Cauta:   

 

 
Din aceeasi categorie

 
  Pui Vindaloo -reteta indiana
1.271 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Supa de spanac si linte
739 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Brownie cu zmeura si ciocolata
70 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Biscuiti cu piper
872 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Cheesecake cu capsuni la borcan
454 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Reteta pentru iaurt
652 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Chili cu carne -Reteta Dukan Faza a II-a
1.097 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Pui in sos mole
855 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Ghorme Sabzi / Tocanita persana
776 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Tort cu blat de cacao si mousse de mere verzi
56 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
 
recomandam

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

 
 
AnuntulVideo >> Retete culinare
 

 

Vindaloo

 
 
 
 
Adaugat de Cozana 22.04.2015  Adauga la favorite 708 vizualizari

Nota film: 0 / 5 (0 voturi)
   
 
Vindaloo este numele unuia dintre cele mai iuti curry-uri inventate vreodata, atat de iute incat poate provoca tulburari ireversibile ale metabolismului.

Ingrediente:
•1,2 kilograme carne de vita, porc, miel sau pui
•8 linguri de otet alb (sau 6 linguri de otet si 2 de tamarind)
•2 linguri de usturoi feliat sau tocat
•3 linguri ghimbir feliat sau tocat
•3 ardei iuti
•1 1/2 linguri praf de curry
•2 linguri chimion turcesc
•1 lingurita cardamom macinat
•1 lingurita cuisoare macinate
•1 lingurita piper negru
•2 linguri de seminte de mustar macinate
•1 lingura de zahar
•4 linguri ulei de masline
•3 cepe mari
•2 cutii de rosii in bulion
•2 rulouri de scortisoara
•200 grame iaurt gras (optional)
• 4 linguri frunze de coriandru tocate

Preparare:
1.Macinati caradamom-ul, cuisoarele, piperul, semintele de mustar, si chimionul.
2.Curatati ceapa, ghimbirul si usturoiul. Feliati subtire ghimbirul si usturoiul sau tocati-le.
3.Taiati ardeiul iute si ceapa pestisori.
4.Taiati carnea cuburi.
5.Incingeti uleiul intr-un wok sau cratita adanca.
6.Sotati ceapa, usturoiul si ardeiul iute.
7.Adaugati carnea si rumeniti-o usor.
8.Adaugati condimentele macinate si prajiti-le usor.
9.Adaugati otetul (sau otetul si tamarindul), 1 cana de apa, batoanele de scortisoara, zaharul si rosiile tocate mare.
10.Fierbeti la foc mic pana scade zeama si carnea se patrunde.


Durata de fierbere depinde de tipul carnii, mai scurta pentru cea de pui sau miel si mai lunga pentru cea de porc si vita.

11.Cu 10 minute inainte de a lua vasul de pe foc, adaugati optional iaurtul. Iaurtul reduce din intensitatea iutelii.

Curry vindaloo se serveste fierbinte, cu orez Basmati sau Jasmine, decorat cu frunze de coriandru tocate.


 

Semnaleaza o problema

 

* Nota: Filmele cu / fara subtitrare sunt preluate din youtube.com
  Introdu codul din imagine

Trimite

 
 
Afiseaza playlist (total video: 0)