Cauta:   

 

 
Din aceeasi categorie

 
  Ciuperci umplute cu carne
1.249 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Bibimbap coreean cu vaca
637 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Tocanita de dovlecel cu carne de curcan
437 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Orez prajit
1.034 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Orez Cantonnais
674 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Orez prajit
721 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Orez cu lapte si cu mango
867 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Porc cu ghimbir
903 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Piept de curcan cu sos sweet chilly si sparanghel
313 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Wok de vita cu mozarela si masline
1.101 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
 
recomandam

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

 
 
AnuntulVideo >> Retete culinare
 

 

Orez cu carne

 
 
 
 
Adaugat de Cozana 06.08.2014  Adauga la favorite 698 vizualizari

Nota film: 0 / 5 (0 voturi)
   
 
INGREDIENTE (ca.4-6 pers.):
- 600g carne de vitel(eu am folosit de porc)
- 150g orez cu bob lung (eu am avut doar Parboiled)
- 80g ceapa taiata marunt
- 5ls ulei
- 20g boia de ardei dulce
- 1 1/4l supa clara sau apa
- sare+piper
- 3-4 catei usturoi trecut prin presa
- 10g faina alba de griu +1lc
- 75 g smintina
- ceva patrunjel tocat marunt sau cascaval ras, picant
MOD PREPARARE:
Carnea spalata si curata de pieliti se taie in bucatale de marime potrivita.
Acestea se zvinta putin si se trec prin cela 10g de faina.
Intr-o cratita se incinge uleiul si cind acesta este incins la maxim, s epune carnea si se prajeste pe toate partile.Se scoate deoparte iar in grasimea ramasa se prajeste ceapa pina devine aurie.
In continuare se adaoga boia de ardei, se prajeste putin amestecind sa nu se prinda de fundul oalei si se stinge cu supa/apa.
Cind incepe sa fiarba se adaoga bucatile de carne, usturoiul trecut prin presa, ceva sare si piper.
Deasupra oalei se pune un capac si se lasa sa fiarba usor pina cind carnea este fiarta NU chiar detot.(ca. 40-50 min.).
Cu polonicul se scoate 1/4l din sos si se pune deoparte.
in oala se pune orezul si se mai lasa sa fiarba 20-25min la foc mic
De recomandat este sa se dunstuiasa carnea cu orez in cuptor.
Smintina se amesteca si mixeaza bine cu 1lc faina si se adaoga la sosul scos din oala.Acest amestec se pune sa fiarba usor, pina cind sosul s-a ingroasat.Se degusteaza, eventual se condimenteaza dupa gust si se poate servii linga orezul cu carne care intr-e timp s-a fiert si eventual si el degustat si eventul condimentat dupa gust.
Dupa ce s-a portionat in farfurii, se presara deasupra cu cascaval ras picant sau patrunjel verde tocat marunt.


 

Semnaleaza o problema

 

* Nota: Filmele cu / fara subtitrare sunt preluate din youtube.com
  Introdu codul din imagine

Trimite

 
 
Afiseaza playlist (total video: 0)