Ingrediente
500 gr faina, poate inca 3-4 linguri in plus
250 gr margarina ( sau unt)
40 gr. zahar
15 gr. sare ( aprox. 4 lingurite)
un sfert de pahar lapte (caldut)
15 gr. drojdie uscata
1 ou
- in paharul de lapte caldut, am pus drojdia, o lingura din cantitatea de faina , am amestecat, apoi am lasat asa 5 minute
- intr-un castron pun margarina topita , zaharul, sarea, oul intreg, si compozitia de drojdie
- amestec bine cu o lingura
- apoi incorporez usor si faina, in timp ce amestec in continuare
- dupa ce omogenizati cat puteti cu lingura, incepeti sa framantati cu mainile pana cand devine aluatul elastic
- luati din aluat o bucata cam cat o chiftea ,o mai framantati putin in mana, si o aplatizati in genul asta, incercati sa-i dati o forma rotunda
- mi-au iesit 12 pogacelei , daca vreti sa va iasa mai multe (24 buc), dublati toate cantitatile de la ingrediente
Le-am pus intr-o tava tapetata cu hartie de copt
- le-am uns cu galbenus
- apoi, cu o furculita , facem asa
- si apoi cum se vede mai jos, cu linii intrerupte
- dupa ce le-am scrijelit pe toate, am bagat tava la cuptorul incins la 170 de grade, unde le-am lasat 20-25 de minute
Pogacelele se pot face cu diferite umpluturi, de preferinta sarate