Din aceeasi categorie
|
Conserve de rosii in borcane 357 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Pene cu rosii si ardei 848 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Pui cu ardei 278 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Sos de rosii cu ardei pentru iarna 871 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Conopida cu rosii si usturoi 686 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Salata perfecta de rosii orientale 359 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Sos de ceapa cu ardei - 78 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
: Ratatouille 249 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
|
Afla secretul salatei perfecte de rosii orientale, 263 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Ratatouille - reteta de ghiveci frantuzesc la cuptor 706 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
AnuntulVideo >>
Retete culinare
Ketchup de rosii si ardei rosii
| Adaugat de Cozana | 24.10.2013 |  Adauga
la favorite |
2.086 vizualizari Nota film: 0 / 5 (0 voturi ) |
|||||||||
Sterge
din favoriteIngrediente:
5 kg ardei kapia rosii si/sau gogosari
4 kg rosii
3 kg ceapa
10 bucati ardei peperoni rosii
2 plicuri pkant fix iute sau dulce-acrisor
800 g zahar
1 litru ulei
2-3 linguri sare
optional 200 ml otet
cateva frunze de telina
cimbru, piper, foi de dafin
Se spala ardeii grasi si peperoni si se taie bucati mai mari, indepartand bine semintele si se pun la prajit in 0,5 l ulei pana se inmoaie bine. Lasati la foc mic cam 30 minute amestecand din cand in cand cu o lingura de lemn.
Separat puneti la prajit in 0,5 l ulei ceapa curata si taiata bucati mai mari, procedand la fel ca si cu ardeii.
Spalati si taiati rosiile bucati mari si puneti-le la fiert la foc mic tot 30 de minute, fara sa adaugati apa. Fierbeti in rosii frunzele de telina legate, apoi indepartati-le.
Lasati sa se racoreasca si mixati ardeii, ceapa si rosiile (vezi video).
Puneti la fiert intr-o oala mai mare ardeii si ceapa, peste care strecurati rosiile mixate. Adaugati zaharul, sare, condimente dupa gust si cele doua plicuri de pikant fix si fierbeti la foc mic amestecand ca sa nu se prinda (puteti pune sub oala o tabla, plita sau fonta mai groasa) inca 30 minute.
Asezati borcanele spalate si uscate intr-o cratita cu apa si lasati-le sa se incinga la foc mic apoi cu ajutorul unei palnii mai mari umpleti-le cu ketchup. Strangeti bine capacele si puneti-le la sterilizat intr-un pat de perne si paturi, pana a doua zi.
5 kg ardei kapia rosii si/sau gogosari
4 kg rosii
3 kg ceapa
10 bucati ardei peperoni rosii
2 plicuri pkant fix iute sau dulce-acrisor
800 g zahar
1 litru ulei
2-3 linguri sare
optional 200 ml otet
cateva frunze de telina
cimbru, piper, foi de dafin
Se spala ardeii grasi si peperoni si se taie bucati mai mari, indepartand bine semintele si se pun la prajit in 0,5 l ulei pana se inmoaie bine. Lasati la foc mic cam 30 minute amestecand din cand in cand cu o lingura de lemn.
Separat puneti la prajit in 0,5 l ulei ceapa curata si taiata bucati mai mari, procedand la fel ca si cu ardeii.
Spalati si taiati rosiile bucati mari si puneti-le la fiert la foc mic tot 30 de minute, fara sa adaugati apa. Fierbeti in rosii frunzele de telina legate, apoi indepartati-le.
Lasati sa se racoreasca si mixati ardeii, ceapa si rosiile (vezi video).
Puneti la fiert intr-o oala mai mare ardeii si ceapa, peste care strecurati rosiile mixate. Adaugati zaharul, sare, condimente dupa gust si cele doua plicuri de pikant fix si fierbeti la foc mic amestecand ca sa nu se prinda (puteti pune sub oala o tabla, plita sau fonta mai groasa) inca 30 minute.
Asezati borcanele spalate si uscate intr-o cratita cu apa si lasati-le sa se incinga la foc mic apoi cu ajutorul unei palnii mai mari umpleti-le cu ketchup. Strangeti bine capacele si puneti-le la sterilizat intr-un pat de perne si paturi, pana a doua zi.
Semnaleaza o problema
Afiseaza playlist (total video: 0)
Prin utilizarea serviciilor noastre, iti exprimi acordul cu privire la faptul ca folosim module cookie in vederea analizarii traficului si a furnizarii de publicitate.