Din aceeasi categorie
|
Antricot de vita cu salata verde si rosii cherry coapte 1.466 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Salata cu ton dulce acrisoara | 62 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Antricot de vita la gratarel 919 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Mancarica de ceapa cu vita 220 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Salata de ton cu cartof dulce | 165 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Tocana ungureasca de vita si ceapa! 75 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Salata de ICRE cu CEAPA | 359 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Tocanita de vita cu rosii proaspete, ceapa, gatita lent 522 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Reteta de salata thai 2.469 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Ficat de vita cu ceapa 735 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
AnuntulVideo >>
Retete culinare
Antricot de vita cu salata de ceapa dulce-acrisoara
| Adaugat de Cozana | 24.09.2013 |  Adauga
la favorite |
2.220 vizualizari Nota film: 0 / 5 (0 voturi ) |
|||||||||
Sterge
din favoriteIngrediente:
250 g cepe mici, decojite, din borcan
1 1/2 lingura de otet balsamic
1 1/2 lingura de ulei de masline extra virgin
1 1/2 lingura de pasta de rosii
1 foaie de dafin
2 fire de rozmarin
2 linguri de stafide mari si carnoase
sare
piper negru, proaspat macinat
2 antricoate de vita, circa 350 g in total
1 lingura de ulei de floarea-soarelui
frunze proaspete de patrunjel, pentru ornat
Se tempereaza carnea minim 1 ora inainte de a fi gatita.
Intre timp se pun intr-o cratita 100 ml apa. Se adauga cepele, otetul balsamic, uleiul de masline, pasta de rosii, frunza de dafin, rozmarinul si stafidele. Se sareaza si se pipereaza. Se da mixtura in clocot si se fierbe 15 minute, fara capac, pana ce cepele sunt fragede, iar aproape tot lichidul s-a evaporat. Se scoate frunza de dafin, se gusta si se potriveste mixtura de sare si piper. Se pune deoparte.
Cand salata de ceapa este gata, se incinge o tigaie pe flacara medie. Se adauga uleiul de floarea-soarelui si se incinge. Se sareaza si se pipereaza carnea. Se prajeste la foc iute, timp de 2 minute pe fiecare parte. Se scoate apoi pe un grilaj pus deasupra unei farfurii si se acopera cu folie de aluminiu. Se lasa la odihna 5 minute.
Se aduce mixtura de ceapa in tigaie si se deglazeaza. Se adauga sucurile scurse de la carne si se amesteca 1-2 minute, la foc mic.
Se serveste carnea alaturi de salata de ceapa, ornata cu frunze proaspete de patrunjel, cu un pahar de Cabernet.
250 g cepe mici, decojite, din borcan
1 1/2 lingura de otet balsamic
1 1/2 lingura de ulei de masline extra virgin
1 1/2 lingura de pasta de rosii
1 foaie de dafin
2 fire de rozmarin
2 linguri de stafide mari si carnoase
sare
piper negru, proaspat macinat
2 antricoate de vita, circa 350 g in total
1 lingura de ulei de floarea-soarelui
frunze proaspete de patrunjel, pentru ornat
Se tempereaza carnea minim 1 ora inainte de a fi gatita.
Intre timp se pun intr-o cratita 100 ml apa. Se adauga cepele, otetul balsamic, uleiul de masline, pasta de rosii, frunza de dafin, rozmarinul si stafidele. Se sareaza si se pipereaza. Se da mixtura in clocot si se fierbe 15 minute, fara capac, pana ce cepele sunt fragede, iar aproape tot lichidul s-a evaporat. Se scoate frunza de dafin, se gusta si se potriveste mixtura de sare si piper. Se pune deoparte.
Cand salata de ceapa este gata, se incinge o tigaie pe flacara medie. Se adauga uleiul de floarea-soarelui si se incinge. Se sareaza si se pipereaza carnea. Se prajeste la foc iute, timp de 2 minute pe fiecare parte. Se scoate apoi pe un grilaj pus deasupra unei farfurii si se acopera cu folie de aluminiu. Se lasa la odihna 5 minute.
Se aduce mixtura de ceapa in tigaie si se deglazeaza. Se adauga sucurile scurse de la carne si se amesteca 1-2 minute, la foc mic.
Se serveste carnea alaturi de salata de ceapa, ornata cu frunze proaspete de patrunjel, cu un pahar de Cabernet.
Semnaleaza o problema
Afiseaza playlist (total video: 0)
Prin utilizarea serviciilor noastre, iti exprimi acordul cu privire la faptul ca folosim module cookie in vederea analizarii traficului si a furnizarii de publicitate.