Ingrediente
-500 ml de lapte de cocos
-400 ml lapte semi-degresat
-250 g faina
-2 oua
-unt pentru gatit
-4 limes (laimi verzi)numai suc
-piept de pui
-ghimbir proaspat
-3 linguri ulei de susan
-2 lingurite papikra
-ulei de floarea soarelui (2 linguri)
-1 lingura de boia de ardei
-1 linguri de zahar
coriandru, menta
1 morcov, ras
-se stoarce sucul de la lamai
-amesteca sucul de lamaie, zahar, ulei de floarea soarelui, ulei de susan, paprika si ghimbir ras intr-un castron si se adauga carnea de pui se taie in fasii subtiri
-se pune la marinat in frigider minim 1 ora
-presarati sosul usor cu faina pieptul de pui
-se pune intr-un wok fierbinte, cu un pic de ulei de 10-12 minute, amestecand ,Se adauga sosul de mai sus
-se face aluatul , se adauga ouale, in mijlocul de fainii, apoi se adauga treptat laptele de cocos, coaja de lamaie verde care a fost rasa luat
- prajitile ca pe clatiter intr-o tigaie fierbinte, fiecare cu un mic buton de unt, 1 la 2 minute pe fiecare parte (rumeneste frumos).
-seasesoneaza cu menta taiata fin si coriandru, adauga morcov ras in clatite