Ingrediente:
1 lingura bicarbonat de sodiu
1 lingura praf de copt
1 lingura drojdie
1 lingura zahar
1 ou
1 lingurita sare
200g de faina
200g gris
500ml apa
Mode de preparare :
Puneti intr-un blender,gris,faina,oua,bicarbonat de sodiu,sare,zahar,si apa si amestecati cam 3 minute.
Apoi,adaugati drojdie si praf de copt si amestecati din nou,
Textura de baghrir trebuie sa fie foarte moale.
Transferam textura intr-un bol si o lasam sa se dospeasca jumatate de ora.
Pentru a gati baghrir folositi o tigaie antiaderenta.
Acum incalziti tigaie la foc mediu, si adaugati un polonic de aluat
Lasati baghrir sa se coaca pe o singura parte.
Dupa ce clatita este prajita ,scoateti-o pe un servetel si continuati cu aluatul care a ramas pana cand terminati aluatul.
In Maroc se serveste baghrir cu unt si miere la un ceai vede cu menta.