Ingrediente
200 gr. de faina
5 oua
300 gr. de cascaval ras
200 gr. de branza dulce
50 gr. de masline fara samburi
200 gr. de boabe de porumb din conserva, bine scurse
2 ardei curatati si spalati
2-3 rosii spalate
100 ml de ulei de masline
un plic de praf de copt
sare
piper proaspat macinat
o lingurita de cimbru
Incalzim cuptorul.
Amestecam praful de copt cu faina.
Taiem ardeiul in fasii subtiri.
Taiem rosiile in rondele.
Punem peste oua o jumatate de lingurita de sare si un sfert de lingurita de piper macinat.
Mixam pana cand ouale isi dubleaza volumul.
Adaugam uleiul si continuam sa mixam timp de 1 minut.
Punem intr-un bol mare faina amestecata cu praful de copt.
Adaugam in bol peste faina, cascavalul ras, branza, boabele de porumb, ardeiul, maslinele si ouale batute impreuna cu uleiul.
Amestecam toate ingredientele.
Punem cimbrul si amestecam.
Pregatim un vas termorezistent, pe care il ungem cu ulei si il tapetam cu faina.
Turnam compozitia de tarta in vasul pregatit si nivelam uniform.
Asezam deasupra rondelele de rosii si nivelam.
Introducem vasul in cuptorul incalzit pentru 45-50 de minute.
Scoatem tarta cu branza din cuptor cand este rumenita, lasam sa se raceasca 5-10 minute si servim.
Este insa la fel de gustoasa si rece.