• 1 vanata
• 150 de grame. carne tocata
• ardei rosu 1 buc
• 1 ceapa medie
• 2 linguri. rosii zdrobite
• sare si piper dupa gust
Se taie vinetele pe lungime in jumatate.
• Se lasa in cuptor pana cand pulpa este frageda.
• Asteptati sa se raceasca si scoateti pulpa, cu o lingura.
• Gatiti ceapa si ardei gras intr-o tigaie cu cateva picaturi de ulei de masline.
• Adaugati carnea si se fierbe pana e gata
• Adaugati pulpa vinete fierte taiata in cuburi.
• Se adauga rosiile si se condimenteaza dupa gust. Sa se fierbe la foc mic timp de cateva minute.
• Umple vinetele.
• Asezati bucati mici de branza 0% grasime si compozitia de mai sus si la cuptor cateva min