Din aceeasi categorie
|
China aventura culinara episodul 2 1.143 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
China aventura culinara episodul 3 1.599 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Astronomie - Odiseea interstelara 323 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
In China se mananca si...scorpionii 1.567 vizite - 0 comentarii adaugat de mariab |
||||||||||||||||||
|
Secretele Marelui Zid din China 535 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Secretele maestrilor chinezi 874 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Cum e viata in CHINA? OBICEIURI SOCANTE, 65 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Celtii Episodul 3 - Sacred Groves - 309 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Mafia - Nasii documentar episodul 4 476 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
China construieste un pod de tunel incredibil 526 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
AnuntulVideo >>
Cinema >> Stiinta, documentare
China aventura culinara episodul 4
| Adaugat de Cozana | 01.03.2013 |  Adauga
la favorite |
1.595 vizualizari Nota film: 0 / 5 (0 voturi ) |
|||||||||
Sterge
din favoriteO expresie foarte cunoscuta spune ca in China se mananca orice are patru picioare (cu exceptia meselor), tot ce zboara (cu exceptia avioanelor) si tot ce inoata (cu exceptia submarinelor). Peste 150 soiuri de legume, 500 specii de peste, 70 soiuri de curcubitacee, 200 soiuri de ciuperci si 110 specii de animale sunt folosite in bucataria chinezeasca. Printre aceste ingrediente, gasim si unele mai ciudate – pisici, caini, flori proaspete, ceai si plante medicinale.
Orezul este principalul aliment din sudul Chinei, in timp ce alte cereale, precum graul (sub forma taiteilor, turtelor) predomina in nord. Carnea de pui si porc este preferata in bucataria chinezeasca.
Soia – Calugarii budisti, din a caror alimentatie este interzisa carnea, au adoptat un regim vegetarian bogat si diversificat. In special, ei au folosit soia pentru crearea de produse care imita carnea, sau pur si simplu dau varietate.
Condimente si mirodenii
Bucataria chinezeasca a elaborat o teorie originala asupra gustului, care trebuie sa realizeze un echilibru intre cele cinci arome de baza - acru, amar, dulce, picant si sarat. Nenumarate condimente si mirodenii sunt utilizate pentru a imbogati gustul bucatelor. De altfel, combinarea aromelor este uneori surprinzatoare pentru gusturile strainilor (de exemplu, combinatia dulce-acrisor).
Intinderea geografica a Chinei si diversitatea solurilor si a climatului au imbogatit gastronomia chinezeasca cu o varietate de condimente
-
Orezul este principalul aliment din sudul Chinei, in timp ce alte cereale, precum graul (sub forma taiteilor, turtelor) predomina in nord. Carnea de pui si porc este preferata in bucataria chinezeasca.
Soia – Calugarii budisti, din a caror alimentatie este interzisa carnea, au adoptat un regim vegetarian bogat si diversificat. In special, ei au folosit soia pentru crearea de produse care imita carnea, sau pur si simplu dau varietate.
Condimente si mirodenii
Bucataria chinezeasca a elaborat o teorie originala asupra gustului, care trebuie sa realizeze un echilibru intre cele cinci arome de baza - acru, amar, dulce, picant si sarat. Nenumarate condimente si mirodenii sunt utilizate pentru a imbogati gustul bucatelor. De altfel, combinarea aromelor este uneori surprinzatoare pentru gusturile strainilor (de exemplu, combinatia dulce-acrisor).
Intinderea geografica a Chinei si diversitatea solurilor si a climatului au imbogatit gastronomia chinezeasca cu o varietate de condimente
-
Semnaleaza o problema
Afiseaza playlist (total video: 0)
Prin utilizarea serviciilor noastre, iti exprimi acordul cu privire la faptul ca folosim module cookie in vederea analizarii traficului si a furnizarii de publicitate.