Curatati hreanul, puneti in mixer, mixati foarte marunt. Apoi, puneti hreanul astfel obtinut in borcanele sterilizate. Umpleti borcanele cu hrean si apoi turnati peste otet, pana cand acoperiti hreanul. Puneti la pastrat intr-o camara la intuneric si racoare.
Cand aveti nevoie, luati cantitatea necesara pentru a prepara cum vreti, in sos.