Ingrediente
-200g de ciocolata neagra
• 2 linguri jumatate de faina
• 2 oua medii si 1 galbenus
• Un varf de cutit de sare
• 1 ½ lingura cacao,pudra plus o lingura pentru forme de prajituri.
• 5 si jumatate linguri de unt, plus un pic de unt de forme de prajituri
• 2/3 din o ceasca de zahar pudra, plus o lingura pentru decorare
•esenta de vanilie
•forme mici de copt pentru prajituri
intai de toate taie ciocolata si se topesc intr-un bain marie sau in cuptorul cu microunde. Odata ce e topit, se adauga untul taiat cubulete. Se topeste totul impreuna si apoi se ia de pe foc si lasati-l sa se raceasca.
In timp ce ciocolata se raceste, intr-un mixer punem ouale care trebuie sa fie la temperatura camerei. Acum, adaugati zahar pudra, care ar trebui sa cearna inainte de mana, precumesenta de vanilie . Se mixeaza cam 10 min Acum, pune mixerul la viteza mica si se adauga amestecul de ciocolata racit.
Se adaugati pudra de cacao cernuta impreuna cu faina si un varf de cutit de sare. Se amesteca totul impreuna cu o spatula. Dupa ce este complet amestecat fara cocoloase, suntem gata pentru a umple formele de copt
Tapetam formele cu cacao . Impartiti compozitia in 4 apoi se coace la 180 C timp de 13 pana la 15 minute maxim.
Cand e gata se rastoaran ape farfurioara si se presara cu zahar pudra