Puneti la fiert un litru de lapte. Cand incepe sa fiarba se adauga un borcanel de iaurt de 200 de grame si se amesteca bine. Dupa ce mai da intr-un clocot se stinge focul si se lasa pentru 15 minute sa se racoreasca, dupa care se da printr-o strecuratoare deasa peste care ati pus un tifon dublu.