De ce apa incalca legile fizicii?

Este in paharul tau chiar acum. Si incalca zeci de reguli fundamentale ale chimiei — in fiecare secunda, in timp ce o privesti.
Apa este molecula cel mai bine studiata de pe Pamant. Sute de mii de articole stiintifice, secole de observatii. Cu toate acestea, oamenii de stiinta nu pot inca explica pe deplin de ce se comporta exact asa. Conform calculelor laureatului Nobel Linus Pauling, fara legaturi de hidrogen, apa ar trebui sa inghete la -120°C si sa fie un gaz la temperatura camerei. Faptul ca este lichida este deja o incalcare a regulilor.
In acest video analizam molecula de apa de la inceput: geometrie in forma de V cu unghi de 104,5 grade, moment dipol permanent, patru legaturi de hidrogen simultane care se formeaza si se rup de un trilion de ori pe secunda. De ce gheata pluteste in loc sa se scufunde. De ce apa se dilata la inghetare. De ce este solventul universal. Si de ce fara fiecare dintre aceste anomalii viata pe Pamant ar fi imposibila.
La final — cel mai neasteptat lucru: structura moleculara a apei lichide este inca subiect de dezbateri stiintifice. Modelul celor doua stari, controversele Universitatii din Stockholm din 2017, contradictiile dintre diferite metode spectroscopice. Cel mai banal lichid de pe planeta ascunde un mister nerezolvat la nivel nanometric.