Din aceeasi categorie
|
Tort iepuras 4.476 vizite - 0 comentarii adaugat de mariab |
||||||||||||||||||
|
Prajitura tres leches (desert mexican) 2.709 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Tort Medovik 723 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Tort Sorina 2.187 vizite - 0 comentarii adaugat de Sorina Cuisine |
||||||||||||||||||
|
Cum sa: faci un McFlurry 3.114 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Cum sa faci o lebada decorativa dintr-un mar 3.303 vizite - 0 comentarii adaugat de Raluca Rosca |
||||||||||||||||||
|
Tort usor de iaurt. 702 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Pizza tort 1.408 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Tort cu bezea / Cake with meringue 1.748 vizite - 0 comentarii adaugat de Sorina Cuisine |
||||||||||||||||||
|
Tort cu crema de mascarpone 3.310 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
AnuntulVideo >>
Retete culinare
Cum sa faci un tort Tres Leches
| Adaugat de Cozana | 15.08.2025 |  Adauga
la favorite |
14 vizualizari Nota film: 0 / 5 (0 voturi ) |
|||||||||
Sterge
din favoriteIngrediente: (diametrul formei 24 cm.)
Aluat:
Oua - 4 buc.
Zahar - 200 g.
Faina - 200 g.
Prab de copt - 8 g.
Ulei vegetal - 3 linguri.
Apa clocotita - 3 linguri.
Un praf de sare
Imbibare:
Lapte - 200 ml.
Smantana 20% - 200 ml.
Lapte condensat - 200 g.
Frisca:
Frisca - branza 250 g. (sau mascarpone).
Frisca 33% - 100 ml.
Zahar pudra - 50 g.
Coaceti timp de 30 de minute la 180 °C / 356 °F.
Pregatiti biscuitii.
Adaugati zaharul si sarea in oua si bateti cu un mixer la viteza mare pana cand amestecul este gros si pufos. Cu cat bateti ouale mai bine, cu atat biscuitii vor fi mai pufosi si mai dens. Reduceti viteza mixerului si adaugati faina cernuta si praful de copt in transe. Aluatul trebuie sa iasa omogen, fara cocoloase.
Amestecati apa clocotita cu ulei vegetal si adaugati-l in aluat, amestecand pana la omogenizare. Acoperiti fundul formei cu hartie de copt si prindeti-o cu o cleste. Turnati aluatul in forma si coaceti timp de 30 de minute la 180 °C / 356 °F.
Pregatiti aluatul.
Turnati laptele si smantana intr-un recipient, adaugati laptele condensat si amestecati bine.
Pregatiti frisca.
Puneti crema de branza rece intr-un recipient, turnati zahar pudra in ea si bateti la viteza mica. Apoi turnati frisca rece in fir subtire, mariti viteza si bateti pana cand devine pufos si omogen.
Verificati compozitia biscuitilor cu o frigaruie de lemn. Lasati biscuitii sa se raceasca timp de 5 minute. Apoi, faceti mai multe crestaturi in biscuite cu o frigaruie de lemn sau puteti folosi o scobitoare. Apoi, inmuiati biscuitul cald in amestecul de lapte. Lasati biscuitul la inmuiat cateva ore. Dupa cateva ore, separati biscuitul de peretii formei, indepartati panoul lateral. Transferati cu grija biscuitul intr-un vas de servire.
Transferati crema gata preparata intr-un pos de patiserie si decorati prajitura sub forma de piramide sau flori mici. Puneti crema intr-un cerc, deplasandu-va de la margine spre centru. Incercati sa umpleti toate golurile. Prajitura gata preparata poate fi presarata cu cacao. Este de dorit sa raciti prajitura inainte de servire. Dati-o la frigider pentru doua ore. Prajitura Tres Leches este gata! Prajitura cu trei lapte, usoara.
Aluat:
Oua - 4 buc.
Zahar - 200 g.
Faina - 200 g.
Prab de copt - 8 g.
Ulei vegetal - 3 linguri.
Apa clocotita - 3 linguri.
Un praf de sare
Imbibare:
Lapte - 200 ml.
Smantana 20% - 200 ml.
Lapte condensat - 200 g.
Frisca:
Frisca - branza 250 g. (sau mascarpone).
Frisca 33% - 100 ml.
Zahar pudra - 50 g.
Coaceti timp de 30 de minute la 180 °C / 356 °F.
Pregatiti biscuitii.
Adaugati zaharul si sarea in oua si bateti cu un mixer la viteza mare pana cand amestecul este gros si pufos. Cu cat bateti ouale mai bine, cu atat biscuitii vor fi mai pufosi si mai dens. Reduceti viteza mixerului si adaugati faina cernuta si praful de copt in transe. Aluatul trebuie sa iasa omogen, fara cocoloase.
Amestecati apa clocotita cu ulei vegetal si adaugati-l in aluat, amestecand pana la omogenizare. Acoperiti fundul formei cu hartie de copt si prindeti-o cu o cleste. Turnati aluatul in forma si coaceti timp de 30 de minute la 180 °C / 356 °F.
Pregatiti aluatul.
Turnati laptele si smantana intr-un recipient, adaugati laptele condensat si amestecati bine.
Pregatiti frisca.
Puneti crema de branza rece intr-un recipient, turnati zahar pudra in ea si bateti la viteza mica. Apoi turnati frisca rece in fir subtire, mariti viteza si bateti pana cand devine pufos si omogen.
Verificati compozitia biscuitilor cu o frigaruie de lemn. Lasati biscuitii sa se raceasca timp de 5 minute. Apoi, faceti mai multe crestaturi in biscuite cu o frigaruie de lemn sau puteti folosi o scobitoare. Apoi, inmuiati biscuitul cald in amestecul de lapte. Lasati biscuitul la inmuiat cateva ore. Dupa cateva ore, separati biscuitul de peretii formei, indepartati panoul lateral. Transferati cu grija biscuitul intr-un vas de servire.
Transferati crema gata preparata intr-un pos de patiserie si decorati prajitura sub forma de piramide sau flori mici. Puneti crema intr-un cerc, deplasandu-va de la margine spre centru. Incercati sa umpleti toate golurile. Prajitura gata preparata poate fi presarata cu cacao. Este de dorit sa raciti prajitura inainte de servire. Dati-o la frigider pentru doua ore. Prajitura Tres Leches este gata! Prajitura cu trei lapte, usoara.
Semnaleaza o problema
Afiseaza playlist (total video: 0)
Prin utilizarea serviciilor noastre, iti exprimi acordul cu privire la faptul ca folosim module cookie in vederea analizarii traficului si a furnizarii de publicitate.