Aluat:
- 140 ml lapte
- 150 g zahar
- 2 oua
- 2 linguri ulei vegetal (20 ml)
- 70 g unt
~ 450-480g faina
- 25g drojdie proaspata (8-10g uscata)
-1 lingura Miere
- 1/4 lingurita fiecare sare si vanilina
- 1/4 lingurita. turmeric pentru culoare (optional)
- coaja de lamaie
Umplere secreta „disparand":
- 260 g branza de vaci
- 40 g zahar
- 1 lingura. amidon
- 1/2 ou
- 120 g stafide
- un praf de sare, vanilina
Coaceti prajiturile in cuptorul bine incalzit la 180°C pentru ~ 40-50 de minute. Pregatirea trebuie verificata cu un bat de lemn. Ar trebui sa fie complet uscat. Astfel de prajituri pufoase parfumate nu se invechi mult timp. Un tort de Paste gustos, bogat, parfumat si dulce nu va ramane niciodata pe masa ta de Paste.