Ingrediente pentru crema de vanilie:
aduceti la fierbere 400 ml de lapte cu un continut de grasime de 3,5%
180 g zahar
70 g amidon de porumb
16 g zahar vanilat
200 ml lapte rece 3,5% continut de grasime
10 galbenusuri de ou
250 g unt inmuiat,
cateva picaturi de aroma de rom
1 lingura cacao
Ingrediente pentru aluat (foaie de copt 42x32 cm)
10 albusuri de ou
un varf de sare
16 g zahar vanilat
250 g zahar pudra
40 g amidon de porumb
220 g alune macinate
coaceti la o temperatura de 160 de grade Celsius (320 de grade F) cu convectie la un nivel mediu timp de aproximativ 20-25 de minute
Sau se coace la 175 grade Celsius (350 CP)
fara convectie) in medie timp de aproximativ 40-45 de minute