Ingrediente 4 batoane Snickers:
350g curmale Medjool hidratate in apa fierbinte
100g unt de arahide
1 lingura ulei de cocos extravirgin
sare & vanilie
100g fulgi de ovaz
200g banuti ciocolata
Mod de preparare
Batoane Snickers
Pasul 1: Punem curmalele la hidratat in apa fierbinte pentru 10 minute. Eu am folosit curmale Medjool pentru ca sunt mai dulci si mai carnoase.
Pasul 2: Adaugam curmalele hidratate in robotul de bucatarie impreuna cu untul de arahide, uleiul de cocos, vanilia si sarea. Vrum vrum vrum pana ce totul se transforma intr-o compozitie de caramel lipicios.
Batoane Snickers
Pasul 3: Adaugam in blender fulgii de ovaz si mixam pana ce obtinem faina de ovaz. Sau puteti cumpara direct faina de ovaz fara a mai fi necesar sa o preparati voi acasa. Sau mai exista posibilitatea sa inlocuiti faina de ovaz cu faina de migdale (merge la fel de bine).
Pasul 4: Separam jumatate din compozitia de caramel preparata mai devreme, o dam deoparte pentru moment. Lasam cealalata jumatate de compozitie in robotul de bucatarie peste care adaugam faina de ovaz. Vrum vrum vrum pana ce obtinem o compozitie gumilastica. Transferam compozitia intre 2 foii de copt si cu ajutorul unul facalet presam compozitia. Intindeti bine si uniform. Taiem marginile pentru a obtine un prim strat cat mai uniform si egal.
Pasul 5: Transferam peste primul strat si cealalta jumatate de caramel pe care l-am pus deoparte. Il intindem bine peste stratul de “nougat". Apoi tapetam cu un strat de arahide coapte si sarate. Adaugati un strat generos de arahide pentru a acoperi toata suprafata batoanelor. Dam la congelator (nu frigider) pentru minim 4 – 5 ore sau peste noapte.
Pasul 6: A 2-a zi topim ciocolata. Eu am folosit banuti de ciocolata dar puteti folosi orice tip de ciocolata neagra preferati. Tai batoanele in 4 parti egale. Vor rezulta 4 batoane destul de maricele. Apoi unul cate unul tapetez cu ciocolata toata suprafata batoanelor. Dam din nou la congelator pentru 30 minute. Si gata