Din aceeasi categorie
|
Sfaturi practice in conservarea legumelor 1.444 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
CURATENIE GENERALA in CAMARA 339 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Camara 51 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
|
CURATENIE GENERALA in CAMARA 311 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Cum se face un solar ptr casa.. detalii 469 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Renoveaza si reorganizeaza camara! 259 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Cum sa pastram proaspete fructele si legumele ? 950 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
12 fructe cu coaja care necesita inmuiere in apa inainte 1.085 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Ce poti face cu un pai 397 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Idei de decorare cu castraveti si morcovi 527 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
AnuntulVideo >>
Afla cum >> Sfaturi practice
Pastrarea legumelor si fructelor in camara
| Adaugat de Cozana | 13.02.2023 |  Adauga
la favorite |
174 vizualizari Nota film: 0 / 5 (0 voturi ) |
|||||||||
Sterge
din favoritePastrare
Lamaile tin mai multa vreme daca sunt puse in nisip marunt ori sare, numai sa nu se atinga unele de altele. Vreme mai scurta, se pastreaza in apa proaspata.
Portocalele se infasoara in hartie subtire, fiecare in parte.
Stafidele se vor pastra la racoare si la loc uscat.
Bulionul, daca e mai gros, asa, ca un magiun, se tine in borcane de sticla, punandu-se deasupra o panza imbibata in untdelemn si peste ea un strat de sare grunjoasa.
Fainoasele se tin in rafturi, bine acoperite.
Compoturile vor fi asezate in rand cu dulceturile, marmeladele, magiunul, lichiorurile, siropurile, la locurile cele mai de sus din camara. Pe langa ca orneaza frumos camara, necesita aerul cel mai uscat, care se gaseste mai sus.
Magiunului si marmeladei li se pun deasupra, pentru conservare, carpe inmuiate in untdelemn bun, stoarse, apoi se leaga la gura borcanul ca si la dulceata, adica cu hartie groasa ori pergament.
Drojdia de bere se conserva proaspata timp de doua sau chiar trei luni, daca o lipiti de fundul unui pahar bine uscat, apoi rasturnati paharul pe o farfurie adanca, observand ca gura lui sa fie bine fixata pe farfurie (ca sa nu se rastoarne) si umpleti farfuria cu apa. Schimbati apa la cinci zile si tineti totul la un loc racoros. Alta metoda. Se preface bucata de drojdie in faramituri foarte mici, ce se pun pe un fund de lemn foarte curat, care sa absoarba umezeala drojdiei, tinandu-se la un loc uscat, aerat. Faramiturile se vor usca fara sa putrezeasca; apoi se vor pune intr-o cutie, tinandu-se in camara pe un raft cat de sus. Cand sunt intrebuintate, se stropesc bine cu apa, 3-4 ore mai inainte.
Untura se tine in butoi de lemn, cand e in mare cantitate, si in cutii de tinichea cu capac, la un loc uscat si racoros, cand e mai putina.
Gazul se tine in garnite de tinichea ori sticle, cand e in cantitate mica, dar este exclus din camara cu provizii. Se va tine intr-un loc mai rezervat.
Dintre legume, numai varza si ceapa se pot tine in pod. S-au capatat rezultate bune, prin invelirea fiecarei capatani de varza in hartie de jurnal. In acest mod, varza este ferita si de inghet. Ceapa, in cununa, se atarna de un cui, ca sa fie aerisita din toate partile.
Lamaile tin mai multa vreme daca sunt puse in nisip marunt ori sare, numai sa nu se atinga unele de altele. Vreme mai scurta, se pastreaza in apa proaspata.
Portocalele se infasoara in hartie subtire, fiecare in parte.
Stafidele se vor pastra la racoare si la loc uscat.
Bulionul, daca e mai gros, asa, ca un magiun, se tine in borcane de sticla, punandu-se deasupra o panza imbibata in untdelemn si peste ea un strat de sare grunjoasa.
Fainoasele se tin in rafturi, bine acoperite.
Compoturile vor fi asezate in rand cu dulceturile, marmeladele, magiunul, lichiorurile, siropurile, la locurile cele mai de sus din camara. Pe langa ca orneaza frumos camara, necesita aerul cel mai uscat, care se gaseste mai sus.
Magiunului si marmeladei li se pun deasupra, pentru conservare, carpe inmuiate in untdelemn bun, stoarse, apoi se leaga la gura borcanul ca si la dulceata, adica cu hartie groasa ori pergament.
Drojdia de bere se conserva proaspata timp de doua sau chiar trei luni, daca o lipiti de fundul unui pahar bine uscat, apoi rasturnati paharul pe o farfurie adanca, observand ca gura lui sa fie bine fixata pe farfurie (ca sa nu se rastoarne) si umpleti farfuria cu apa. Schimbati apa la cinci zile si tineti totul la un loc racoros. Alta metoda. Se preface bucata de drojdie in faramituri foarte mici, ce se pun pe un fund de lemn foarte curat, care sa absoarba umezeala drojdiei, tinandu-se la un loc uscat, aerat. Faramiturile se vor usca fara sa putrezeasca; apoi se vor pune intr-o cutie, tinandu-se in camara pe un raft cat de sus. Cand sunt intrebuintate, se stropesc bine cu apa, 3-4 ore mai inainte.
Untura se tine in butoi de lemn, cand e in mare cantitate, si in cutii de tinichea cu capac, la un loc uscat si racoros, cand e mai putina.
Gazul se tine in garnite de tinichea ori sticle, cand e in cantitate mica, dar este exclus din camara cu provizii. Se va tine intr-un loc mai rezervat.
Dintre legume, numai varza si ceapa se pot tine in pod. S-au capatat rezultate bune, prin invelirea fiecarei capatani de varza in hartie de jurnal. In acest mod, varza este ferita si de inghet. Ceapa, in cununa, se atarna de un cui, ca sa fie aerisita din toate partile.
Semnaleaza o problema
Afiseaza playlist (total video: 0)
Prin utilizarea serviciilor noastre, iti exprimi acordul cu privire la faptul ca folosim module cookie in vederea analizarii traficului si a furnizarii de publicitate.