Din aceeasi categorie

		Albusurile de ou 432 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana
		Albusuri 1.080 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana
		ALBUS 1.254 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana
		Albusul 948 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana
		Bain-marie 461 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana
		Bain-marie 264 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana
		Bain-marie 31 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana
		Cum se gateste in Bain-marie 342 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana
		Prajituri reusite 279 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana
		Cum ne pregatim centrala termica pentru iarna 243 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana

 

 

 

 

Albusurile de ou

 

 

 

Albusurile vor face mai multa spuma daca sunt la temperatura camerei, deci este bine sa scoatem ouale din frigider cu o ora inainte de a incepe pregatirea lor.



Daca, la separarea albusurilor, galbenusul s-a spart, indepartam orice urma de galbenus din vas, cu ajutorul cojii de ou sau a unei lingurite.



Pentru a bate albusurile alegem un vas de sticla, curat si uscat.



Nu folosim paletele mixerului murdare pentru a bate albusurile, pentru ca spuma nu se va forma; spalam si uscam bine paletele inainte de utilizare.



Batem albusurile cu putina sare .



Spuma este gata cand, intorcand vasul, acestea nu aluneca din vas.



Folosim albusurile batute spuma imediat dupa baterea lor, altfel vor lasa si isi vor pierde din consistenta.

• Home
• |
• Termeni si conditii
• |
• Contact

©2024 ANUNTUL VIDEO. Toate drepturile rezervate.
317325 de filme in total