INGREDIENTE CARNE
1 lb. 80/20 carne de vita (tocata)
1/2 lingurita praf de usturoi
1/2 lingurita praf de ceapa
1 lingurita piper
1 lingurita sare
2 linguri ardei iute verzi la conserva
SOS ENCHILADA
3 linguri de unt topit (unt nesarat) (puteti adauga putin mai mult daca este necesar)
3 linguri faina universala
2 1/2 linguri pudra de chili (eu am folosit Gebhardts)
1 lingura boia de ardei
3 C. Supa de pui fara multa sare
2 lingurite praf de usturoi 1 lingurita praf de ceapa
1 lingurita chimen macinat
2 linguri pasta de rosii
1 lingurita bulion de pui (daca doriti, puteti adauga mai mult)
1 lingurita oregano
1/2 lingurita zahar
1/2 lingurita piper (tu hotarasti)
GUSTA SI AJUSTA
TORTILE
3/4 C. ulei vegetal
12 tortilla de porumb (in functie de dimensiunea caserolei)
INGREDIENTE SUPLIMENTARE
3 Branza (proaspat rasa)
Ceapa tocata marunt (dupa preferinta)
Smantana (dupa placul tau)