INGREDIENTE BROCCOLI SOTE CU UNT, LAMAIE SI USTUROI
o bucata de broccoli, desfacut in buchetele bine spalate
zeama stoarsa de la o jumatate de lamaie
un cub de unt (30 gr.)
5-6 catei mici de usturoi curatati si spalati
sare
apa
PASUL 1
Pregatim aragazul si o cratita.
PASUL 2
Punem apa in cratita si o lasam sa fiarba.
PASUL 3
Tocam marunt usturoiul.
PASUL 4
Cand apa clocoteste adaugam buchetelele de broccoli si le lasam sa fiarba timp de 5 minute.
PASUL 5
Pregatim un bol cu apa rece.
PASUL 6
Scoatem broccoli fiert din cratita si il punem imediat in bolul cu apa rece.
PASUL 7
Pregatim o tigaie in care punem untul si il lasam sa se topeasca.
PASUL 8
Punem usturoiul in tigaie si il calim timp de 1 minut.
PASUL 9
Adaugam zeama de lamaie, amestecam si lasam sa fiarba timp de 1 minut.
PASUL 10
Punem broccoli scurs.
PASUL 11
Condimentam cu sare.
PASUL 12
Amestecam si sotam timp de 1 minut.
PASUL 13
Scoatem buchetelele de broccoli sotate din tigaie.
PASUL 14
Fierbem sosul ramas pana cand scade la jumatate.
PASUL 15
Asezam buchetelele de broccoli pe farfurie si le stropim cu sos.
Decoram farfuria cu felii de rosie si salata verde.
PASUL 16
Servim.