Cand intram intr-un supermarket, presupunem ca avem cea mai larga gama posibila de alimente sanatoase. Dar, de fapt, de-a lungul secolului al XX-lea, sistemul nostru alimentar a fost cooptat de fortele corporative ale caror interese nu consta in a oferi publicului alimente proaspete, sanatoase, produse in mod durabil.
Din fericire pentru America, o alternativa a aparut din contracultura din California la sfarsitul anilor 1960 si inceputul anilor 1970, unde un grup de protestatari politici anti-corporatii – condusi de Alice Waters – si-au exprimat disensiunea prin crearea unui lant alimentar in afara sistemului conventional. . Rezultatul neintentionat a fost nasterea unei miscari vitale de alimente locale-durabile-organice, care a readus gustul si varietatea pe mesele noastre.
FOOD FIGHT este o privire fascinanta asupra modului in care politica agricola americana si cultura alimentara s-au dezvoltat in secolul al XX-lea si modul in care miscarea alimentara din California a creat o contrarevolutie impotriva marilor agrobusiness.