Pret: 600-900$/ kilogram
Aceasta branza super scumpa se gaseste doar in Suedia, la Elk House, locul in care este facuta si apoi vanduta. Aici exista 3 elani, Gullan, Haelga si Juna, si ei sunt responsabili pentru aceasta branza despre care se spune ca e foarte cremoasa. Proprietarii fermei si ai restaurantului din Suedia produc si distribuie aceasta branza in 3 forme: feta, blue cheese si in coaja.