Ingrediente:
Lapte 3,3% grasime 1 litru.
o lingurita de sare.
Aduceti laptele la fiert.
3 oua.
200 de grame de iaurt alb.
cand laptele fierbe.
se toarna amestecul de oua.
Gatiti timp de 7 minute la foc mic.
menta uscata 1 lingura.
Boia 1 lingura.
Gatiti 1 minut.
Garnitura 2 straturi.
lasa sa se raceasca.
Separati lichidul si strangeti-l bine.
Luati un recipient pentru branza si faceti gauri in fund.
Lasati branza sub sarcina timp de 3-4 ore.
branza picanta este gata.