Ingrediente pentru 50 de sarmale:
1 varza
200 gr orez
200 gr linte verde
500 gr ciuperci
3-4 cepe (500 gr apx.)
2 morcovi
100 gr ardei (rosu sau verde)
3 linguri bulion
1 lingurita piper
1 lingurita fulgi de ardei
1 lingurita cimbru
1/2 lingurita chimion
o mana de patrunjel verde
o mana de marar verde
2 foi de dafin
3 gr piper boabe
sare dupa gust
100 ml ulei pentru prajit