Ingrediente
cartofi - 6 bucati
macrou afumat - 1 bucata
ceapa rosie - 1 bucata
patrunjel - 1/2 legatura
masline - 100 grame, negre fara samburi
Pentru dressing
smantana - 1 lingura
maioneza - 2 linguri
mustar dijon - 1 lingurita
piper - dupa gust
sare grunjoasa - 1/2 lingurita
Cartofii se fierb intr-o cratita, in apa cu sare, timp de 30 de minute, sau pana cand o scobitoare intra usor intr-un cartof. Dupa ce sunt gata se lasa sa se raceasca, se decojesc si se toaca cuburi.
Ceapa se toaca julienne, maslinele rondele si patrunjelul marunt.
Salata de Cartofi cu Macrou Afumat si Ceapa Rosie
Macroul se fileteaza si se desface in bucati mici.
Salata de Cartofi cu Macrou Afumat si Ceapa Rosie
Pentru dressing se amesteca intr-un bol maioneza, smantana, mustarul dijon, putin piper si patrunjelul tocat marunt.
Salata de Cartofi cu Macrou Afumat si Ceapa Rosie
In boluri individuale sau intr-un bol mare se pun cartofi, ceapa rosie, masline si bucatele de peste. Deasupra cateva lingurite de dressing si salata este gata. Daca o prezentati in boluri individuale este mai aspectuoasa. Bineinteles se pot amesteca toate ingredientele intr-un bol impreuna cu dressingul.