In zona Dragasaniului, de partea cealalta a dealului, il vei gasi pe Oliver Bauer. Proprietar si enolog al cramei Bauer, care locuieste in Romania din 2004, s-a mutat aici pentru a face performanta in vinificatie. Spune ca nu trebuie sa vorbim despre potentialul vinurilor romanesti, pentru ca acesta este evident, ci mai degraba despre imaginea si valoriile proprii, care ne pot reconstrui reputatia si despre investitii in educatie si cercetare. Vinurile lui Oliver Bauer sunt de nisa, foarte populare in randul celor care cauta ceva nou.