Cel mai important eveniment de peste an este Anul Nou cu ocazia caruia se organizeaza Festivalul Primaverii. Noul An Lunar incepe in ianuarie sau in februarie si este marcat printr-o vacanta nationala.
Sarbatorile dureaza patru zile, iar inca din ajun, magazinele sunt inchise si toata lumea se relaxeaza in asteptarea cinei in familie, moment simbolic ce inaugureaza Noul An.
Traditia chineza spune ca in ajunul acesteisarbatori, zeul norocului, Cai Shen, trece in paradis, ducand cu el faptele de peste an ale fiecarei familii. El se reintoarce in cea de-a cincea zi a Anului Nou, pentru a imparti noroc oamenilor, de aceea magazinele isi reiau atunci activitatea pentru a profita de momentul de bun augur.
In timpul festivalului, cei apropiati isi daruiesc reciproc Hong bao, niste pachete rosii umplute cu bani pentru a stimula prosperitatea. Tot acum, cu ocazia paradelor, sunt practicate arte specifice, unele pe cale de disparitie, cum ar fi: mersul pe picorange, dansurile dragonilor si jocurile de artificii, practicate mai mult in zona rurala sau in orasele mai mici. Fastul este vizibil si la nivel culinary, iar felurile de mancare au, in timpul acestui festival, conotatii simbolice: rata reprezinta fidelitatea, pestele prosperitatea, portocalele, prospetimea si dulceata vietii etc.